虽然从早忙到晚，但李香发依然干劲十足，一会儿用喇叭热情促销，一会儿抡起菜刀帮顾客切肉。李香发的工作热情源自永辉超市推行的“合伙制”，表面上李香发是福州永辉超市的一名普通员工，但他却是“永辉”7万多“店员老板”中的一员。实行“合伙制”以来，他每月都能多拿一两千元分红，多的时候两三千元，相当于在原来的基础上翻一番。

　　2013年，永辉超市首次引入了“合伙制”，让每名店员不必出资就能成为“老板”，并根据业绩增长情况(超额利润的30%～50%)参与分红。

　　永辉超市执行副总裁柴敏刚说，“零售行业经常面临用工难，这和员工的低收入息息相关，一线员工要是自己都不高兴，他怎么能对顾客好呢?所以，我们就开始和员工沟通，在品类、柜台、部门达到基础设定的毛利额或利润额后，由企业和员工进行收益分成。这样一来，我们就实现了‘开源节流’。”

　　“实行这一制度之后，我们发现自己的收入和部门、柜台等的收入是挂钩的，只有提供更出色的服务，才能得到更多的回报，因此这对我们来说，就是一种在收入方面的‘开源’。”李香发说。

　　另外，鉴于不少员工和企业的协定是利润或毛利分成，那么员工还会注意尽量避免不必要的成本浪费。李香发告诉记者，“以果蔬为例，我们至少在码放时就会轻拿轻放，并注意保鲜，这样一来节省的成本就是所谓的‘节流’。”

　　柴敏刚对记者说，“合伙制”在永辉超市更是因“店”制宜，在一家店铺中，既可以部门为单位，又可以柜台、品类、科目为单位，超市总部每个月都对这些“项目组”进行跟进，每个季度进行分析和目标调整，以达到更高效的成果。

　　同时，在“合伙制”下，企业还进一步放权。对于部门、柜台、品类等的人员招聘、解雇都是由员工组的所有成员决定的。“因为所有的收益是大家共享的，这就避免了有人无事可干，也有人累得要死的情况。”柴敏刚说。

　　据记者了解，“合伙制”对福州永辉超市业绩的提升作用显而易见。一度停滞不前的永辉群众路店，单月销售额增长10%以上;同期实行“合伙制”的黎明店，单月业绩增长就达14%，毛利超额30%。合伙制还解决了一系列经营管理方面的瓶颈。如今，“永辉”的离职率约从8%降至4%，商品损耗率约从6%降至4%，上货率、更新率大为增加，商品质量、服务质量均有提升。
　　（工人日报 记者 吴铎思）

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