核心摘要:2014年7月,《消费者报道》针对3个品牌凉茶饮料之间的“降火”功效进行了对比测试,结果显示,和其正凉茶“降火”综合评价较佳,王老吉、加多宝凉茶稍逊。(详见《三大凉茶饮料检测对比报告一、二》)
凉茶对比检测报告三:
传统凉茶“降火”功效是加多宝王老吉10倍 凉茶饮料真能降火吗?
传统凉茶“降火”相关特征指标总黄酮、ORAC5.0分别约为含量最高的和其正凉茶饮料的4倍、10倍,即“降火”成分、功效列较凉茶饮料明显
红商网讯:2014年7月,《消费者报道》针对3个品牌凉茶饮料之间的“降火”功效进行了对比测试,结果显示,和其正凉茶“降火”综合评价较佳,王老吉、加多宝凉茶稍逊。(详见《三大凉茶饮料检测对比报告一、二》)
然而,追溯凉茶的起源,从传统的汤剂,发展到现代的颗粒剂、袋泡茶、成品茶剂,再发展成饮料。经历大变花样后的凉茶饮料,与传统意义上的熬制凉茶汤剂相比,其“降火”成分、功效是否已相去甚远?
8月,《消费者报道》再次送检了传统店铺凉茶黄振龙癍痧凉茶,以及王老吉广东凉茶颗粒,同样选择可溶性固形物、总黄酮、ORAC 5.0这三个检测项目,试比凉茶饮料“降火”高低。
试比“降火”,凉茶饮料难及传统凉茶
在广东地区,人们有一种习惯,上火或者感冒,会上凉茶铺里喝一杯苦涩的凉茶,这也是后来风靡全国的凉茶饮料的消费起源。不过,虽然都叫凉茶,但内在已经大变样。
本刊此次检测结果显示,黄振龙癍痧凉茶的可溶性固形物含量为1.1%,即其糖分在5品牌凉茶产品中最低;解毒功效特征指标总黄酮为23.4 mg/100mL、评价降火功效的综合指标ORAC 5.0 为249.71μmole TE/milliliter,分别约为含量最高的和其正凉茶饮料的4倍、10倍,即“降火”成分、功效较凉茶饮料明显。(如下图)
5大品牌凉茶产品检测结果对比
而王老吉广东凉茶颗粒的各项指标结果则介于黄振龙癍痧凉茶与3品牌凉茶饮料之间。
经本刊记者计算,一瓶黄振龙癍痧凉茶(350mL/瓶)含糖分约4g,一袋王老吉广东凉茶颗粒(10g/袋)含糖分约9g,均低于一罐含糖分约27g的王老吉或加多宝凉茶(310mL/罐)。
其实,消费者在日常的饮用中不难发现,这三类凉茶的味道差别各异,像黄振龙癍痧凉茶非常苦,而凉茶颗粒、凉茶饮料则是越来越甜。
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