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红商网讯：凉茶企业的营销宣传战年年夏季如火如荼地上演，公交、地铁广告不在话下，电视节目的天价冠名更是你追我赶，各种官司噱头也不断吸引眼球，呦喝声此起彼伏，引人“上火”。
谁的嗓门大谁就是中国好声音?谁的营销战做的好谁就是中国凉茶领导者?“怕”上火，究竟要喝哪款凉茶?凉茶正不正宗什么说了算?
继2013年5月测试了9个品牌凉茶饮料之后(详见本刊《谁是中国好凉茶?——9品牌凉茶饮料检测报告》)，针对凉茶市场从群起攻之转向寡头竞争的现状，2014年7月，《消费者报道》再次送检了王老吉、加多宝、和其正3大品牌凉茶至第三方检测机构，通过测试特征成分总黄酮和氧自由基吸收能力(ORAC 5.0)一探凉茶成分、功效虚实，以告诉消费者哪款凉茶更可能“降火”。
检测结果显示，和其正凉茶的总黄酮和ORAC 5.0在3品牌凉茶中最高，分别为6.7mg/100mL、 25.00μmole TE/milliliter，而王老吉凉茶与加多宝凉茶两项指标的数值相差不大。
解毒功效成分总黄酮和其正最高
看凉茶产品的外包装标签可发现，王老吉、加多宝、和其正3品牌凉茶的配料成分相同，除了水和白砂糖还有7种中草药。
中国中医科学院首席研究员、卫生部新资源食品及保健食品评审专家王智民教授曾提到，同其他饮料相比，凉茶走的是完全不同的路子，因为凉茶含有微量的菊花或夏枯草或金银花等中草药原料，这些中草药具有清热解毒、养生保健、抗氧化、抗病毒等作用。
据华南理工大学从事凉茶研究的尤蓉博士介绍，黄酮作为抗氧化成分具有多种功效，多种黄酮成分参与机体内的解毒过程，如甘草中的甘草酸、甘草甜素能与毒物结合，使其转化为毒性较小或无毒性的物质，金银花中的绿原酸成分也有解毒功能，总黄酮这个指标在一定程度上反映出凉茶的解毒功效。
目前，包括凉茶在内的国家标准《植物饮料》正处审核阶段，其规定归属“草本饮料”的凉茶“总黄酮”需大于或等于5mg/100mL。对此，该标准的起草单位中国饮料工业协会表示总黄酮是凉茶的特征成分。
暨南大学药学院中药药理教研室主任聂红教授也对记者表示，在凉茶的组成成分中，总黄酮成分是清楚的、主要的，同时也是生产中比较好控制的。
《消费者报道》本次送检了王老吉、加多宝、和其正3大最热门品牌凉茶，对总黄酮含量进行测试。检测结果显示，和其正凉茶的总黄酮含量最高，为6.7mg/100mL，其次是王老吉凉茶为5.4mg/100mL，加多宝最低为5.0mg/100mL。
若以处审核阶段的国家标准《植物饮料》来看，三大凉茶品牌均达标。同时，厦门大学药学院副教授陈全成指出，在一定程度上，总黄酮的含量应该是越高越好，它与凉茶的清热解毒功效关系很大。当然也要有度，太过量的话他认为甚至可能会产生毒害作用，这些成分毕竟是具有一定生理功能的化学物质。
针对本刊此次测试结果，至发稿前，和其正、王老吉及加多宝三家企业并未对本刊采访请求做出回应。 共2页 [1] [2] 下一页 凉茶饮料检测综合评价：和其正较佳 加多宝较弱 加多宝王老吉凉茶饮料降火效果较逊 广告语遭全面围剿 加多宝下一步靠什么营销？ 加多宝王老吉官司车轮战 专家称有损双方品牌 加多宝、王老吉官司车轮战 专家称有损双方品牌 搜索更多: 加多宝 |
