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记者卧底汉丽轩烤肉 曝光客人剩菜转手回餐桌
http://www.redsh.com 2014-07-28 红商网 发布稿件

  红商网讯:7月23日,汉丽轩烤肉超市昌平店,服务员将几盘顾客剩菜(左手中叠在一起的是几盘肉,其右手正整理韭菜)端回后厨,进行整理后准备再送往餐厅自助取餐区供顾客食用。

  
  在开餐前,烤肉店一名员工正徒手搅拌肉片。

  
 后厨,扔在地上的死鱼被踢到垃圾桶边,它最终被切成了鱼片(小图)送上餐桌。

  
  后厨

  
  客人剩下的鱼,被摆在一旁的石台上,它们随后被送往后厨,绕一圈后再次出现在餐台。

  
  汉丽轩烤肉超市昌平店的后厨环境。

  卧底烤肉店:食客“口水肉” 转手回餐桌

  前员工爆料汉丽轩烤肉超市昌平店乱象,记者暗访揭开剩肉回收再用、洋葱调料掩盖异味鱿鱼等“秘密”

  近日,“汉丽轩烤肉超市昌平店”的一名前员工陈文(化名),爆出该店剩菜回收重复利用、后厨卫生差等多种乱象。也有网友点评称“吃完拉肚子”、“卫生太差”等。

  新京报记者通过应聘该店服务员和学徒工暗访,发现这家烤肉店确实存在种种乱象,如将客人吃剩的肉,端回后厨整理后再次摆上取餐台;在过道和垃圾桶之间来回踢的死鱼,最终变成了鱼片;已有异味的鱿鱼,被拌入洋葱和调料,“新装”上台。

  汉丽轩烤肉官网上,声称“一直注重菜品质量”,还希望成为“受人尊敬”的餐饮品牌连锁店,但不知对这些曝光的问题,会作何反应。

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吃饭吃出蟑螂蠼螋头发 汉丽轩:缺乏证据

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