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ISO22000食品安全管理体系要求从每一个细节着手。实施ISO22000体系是一项庞大的系统工程，从工程设计到供应商管理，再到人员的操作规范、清洁卫生、清洗消毒、虫害控制等均有精细严格的操作要求。
红商网讯：近日，全国零售行业首家ISO22000食品安全管理体系认证企业在深圳诞生，天虹商场成为国内通过此项认证的首家零售企业。宝安中心区天虹购物中心同时成为该体系认证门店。
据了解，ISO22000是由国际农产食品技术委员会制定的一套专用于食品供应链内的食品安全管理体系，它是在HACCP、GMP(良好操作规范)和SSOP(卫生标准操作规范)的基础上，同时整合了ISO9001的部分要求而形成的。它适用于所有组织，可贯穿食品消费的整个供应链，并结合公认的食品安全关键因素，严格把控，以确保从食品供应链起始至最后顾客消费的食品安全。
ISO22000食品安全管理体系要求从每一个细节着手。实施ISO22000体系是一项庞大的系统工程，从工程设计到供应商管理，再到人员的操作规范、清洁卫生、清洗消毒、虫害控制等均有精细严格的操作要求。
有关专家说，天虹此次通过ISO22000食品安全管理体系认证，不仅使天虹的食品安全管理水平迈上了一个新台阶，也将国内零售行业带入了“ISO22000”时代，提升了零售行业的整体食品安全管理水平标准。(中国食品报)
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