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全聚德转型调整:宴请市场业务将在下半年逐步落地
http://www.redsh.com 2014-06-03 红商网 发布稿件

  核心摘要:近日,全聚德在接受大智慧通讯社调研时公开表明,日前公司正进行大的转型与调整,其定位于宴请市场,在菜品结构、开店模式、会员卡平台、营销推广等相关方面都采取相关举措,具体方案日前还在进一步构思当中,下半年以后思路会逐渐成熟清晰,并逐步落地。

  红商网讯:近日,全聚德方面近日在接受大智慧通讯社调研时表示,目前公司正在进行转型调整,定位宴请市场,在菜品结构、开店模式、会员卡平台、营销推广等方面采取相关举措,并将在6-7月份开始落地,之后再逐步调整,  今年应该可以看到转型的效果。

  该公司证券事务代表唐颖表示,菜品结构调整方面,出于成本等因素的可虑,对菜品进行瘦身,实施50+50的菜品结构(即50道统一标准菜,50道结合当地市场和具体门店的市场定位菜);集中开店,主要集中在北京为核心的周边地区与上海为核心的长三角地区;适当缩减门店经营面积;计划6月份左右推出会员卡平台,提高会员的粘性度;今年将加大营销推广等等。

  该公司董秘施炳丰表示,具体方案目前还在逐步构思中,下半年以后思路会成熟,并且逐步落地。

  全聚德聘请特劳特咨询公司做未来发展战略定位,未来将集中资源做好宴请市场,从菜品结构调整到营销策略到服务定位等都将围绕宴请市场来打造。

  全聚德主营餐饮和商品销售业务,计划2014年实现营业收入19.12亿元,较2013年增长0.5%,力争2014年净利润同比实现增长。该公司2013年实现营业收入19.02亿元,净利润1.1亿元。

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