此外，也有一些门店受区域改造的影响，客流量有所减少。当然还有租金上涨的缘故。但是大部分是前两个原因。

 

　　不过永辉积累下来的品牌效应为其续签增加了不少话语权。“大部分业主还是愿意与我们续签的。很多业主都知道如果永辉撤离，找不到替代的，原来永辉培养的商圈就消失了。我们做不好的地方估计很多超市都难以经营好。所以业主还是希望我们能留下来保住人气。”翁海辉指出。

 

 　　边缘业态慢行

 

　　以生鲜横扫市场的永辉坚守着大卖场业态，与此同时，永辉旗下的精致超市低调潜行。自2010年在重庆南坪万达广场开出第一家Bravo YH精致超市以来，永辉的Bravo YH精致超市目前仅有12家，这在接近300家门店中并不是大比例。

 

　　翁海辉透露，今年永辉一些大卖场会改造为“绿标店”（即永辉Bravo YH精致超市）。不过“绿标店”仍在尝试摸索阶段，不断完善，并没有大张旗鼓地做。

 

　　记者走访了北京爱琴海购物中心地下一层的永辉Bravo YH，发现其其整体风格以绿、灰、棕等色调为主，货架整体变低，引进了大量的高端进口商品以及时尚品牌精品，此外，永辉旗下自营酒类品牌“咏悦汇”也被突出陈列，不过生鲜产品的面积仍然占据了大半货架。

 

　　“核心竞争力不变，还是生鲜。”翁海辉告诉记者，“绿标店”的生鲜主要是迎合消费者的快速需求，有中央厨房，提供净菜、包装菜等。

 

　　不过，市场上已有多个品牌高端超市争抢蛋糕，仅华润旗下就有Ole'、Blt和V+城市精品超市。Ole'今年将新开12家门店，至2016年，Ole'门店数预计将达50家。

 

　　对于永辉而言，本就竞争激烈的高端市场似乎难以“插足”。不过，翁海辉把Bravo YH与高端超市做了区分，“我们强调的不是高端精品超市、进口商品占比，而是精致超市，把商品做到精致，提升商品品质和品位。”

 

　　此外，Bravo YH在永辉门店中所占比例很小，“不存在和他们竞争的问题。”

 

　　除了高端超市，永辉还运营着购物中心业态——永辉城市生活广场，因为数量少也常常被忽略，目前仅在石家庄和西安落子。“永辉城市生活广场是以永辉旗舰店为主力店，配套一些体验店，组合其他业态拉动客流。”翁海辉介绍道。

 

　　运营好的话，购物中心化的发展方式会成为超市日进斗金的“摇钱树”。高鑫零售（大润发+欧尚）2013年租金收入23.37亿元，来自综合性大卖场商业街空间的出租所得。高鑫零售以以租养租的方式一骑绝尘。

 

　　不过永辉并不打算刻意追求城市生活广场的数量，“我们不是激进地大力推进，而是有合适的才做。我们主要还是发展‘红标’卖场，会增加消费者体验的部分。”例如，未来永辉超市进行商品品类优化后，可能会增加配套的餐厅，满足白领简单的就餐需求。

 

　　值得注意的是，永辉对于电商也跃跃欲试。生鲜电商“半边天”搁浅之后，上线永辉微店APP，在移动端发力。

 

　　近日坊间有消息称，永辉已确定和京东合作发展电商业务。对此，永辉内部人士透露，永辉近来确实在与各电商接洽，不过还在互相了解的阶段，还未确定合作项目和时间表。

　　（中华合作时报·超市周刊　记者  李婷）