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风险转嫁？
收缩直营转而大幅放开特许经营也是麦当劳在中国逼不得已的一步棋。
参考麦当劳的发展资料可以发现，麦当劳事实上并不依靠汉堡挣钱，其最大的收入来源于房地产运营。在其发家地美国，麦当劳持有其60%的店铺土地所有权，只有40%的店铺通过租赁的方式获取。
长期以来，麦当劳都是通过丰富的开店经验，为加盟商寻找合适的开店地址，并长期购进或承租土地和房屋，然后将店面出租给各加盟店，获取其中的差价。通过房地产运作，麦当劳可以得到相当于10%销售额的租金，另外还会通过特许经营加盟收取约占销售4%的收益。
因此麦当劳早有“麦当劳地产公司”的戏称。但在中国市场，麦当劳的美国模式却无法复制。这与外资投资中国房地产、购地建房的一些政策限制有关，还有麦当劳的风险考量。麦当劳认为中国的商圈还在变化中，出于对投资风险的考虑，不买地自建或买入商铺，主要以租赁为主。资料显示，目前中国超过九成的麦当劳门店都是租赁获取，这使得其出租地产给加盟商获取收益的商业模式无法实现。
而随着中国一二线城市中心地段物业租金的不断上涨，麦当劳承担着巨大的成本压力，在这样的背景之下，放开特许经营特别是在核心一线城市，对于麦当劳而言无疑是一举两得的选择：一方面降低了经营成本和风险，另一方面门店和品牌也可以得以迅速扩张。
因此与6年前在二三线城市开放特许经营不同，麦当劳此次的特许经营也首次对国内一线城市开放。
据麦当劳方面透露，在中国市场的特许经营模式主要有两种：一种是发展式特许经营，另外一种是传统式特许经营。前者是麦当劳特许经营者经营一家现有麦当劳门店，一般为个人加盟;后者则是在一个特定的区域市场内，特许经营者获得非排他性授权，发展商运营现有麦当劳的餐厅或新开设餐厅，即区域加盟。
不过，借此化解资金压力的麦当劳，却有可能将这样的压力转嫁到餐厅接盘者的身上。
“麦当劳将现有经营状况良好的门店转给特许经营人，很大部分是因为物业租金方面上涨的压力。据我了解，麦当劳每次签订物业合同，一般租赁期都大于10年，但10年租赁期满之后，物业租金上涨的风险可能就要分摊到特许经营人身上。”一名餐饮业人士对记者表示，这可能是特许经营者加盟麦当劳的最大顾虑。(地产中国网) 共2页 上一页 [1] [2] 麦当劳在华再谋变：特许经营将进一步开放 麦当劳直营扩张模式“改弦易辙” 大幅放开特许经营 受困直营模式 麦当劳放开特许加盟 麦当劳回应转基因鸡饲料事件：二季度起在欧洲不再禁用 麦当劳用转基因饲料养肉鸡 是否涉及中国尚不知 搜索更多: 麦当劳 |
