有业内人士表示，目前O2O模式被夸大了，较多企业只是炒概念。如果与其他企业在提供产品及成本控制等方面没有显著区别，那么所谓O2O只能算作渠道的拓展，不是可持续的战略举措。

 

 　　从新业态说起

 

　　除了电商，向来以大卖场业态为主的美特好悄悄发展了两家“墨绿色”门店——类似BHG、物美高端店之类的墨绿色，实际上，这是其2013年推出的高端业态——优淘。

 

　　记者查阅美特好官网发现，目前优淘在山西太原星河湾和运城大世界花园各有一家，开业时间为2013年10月、11月。

 

　　记者在山西运城市优淘走访时发现，优淘店不论是品牌外观还是装饰风格，都与美特好大卖场有着较大的区别，在品牌宣传上淡化了美特好的字眼，品牌全称为：优淘生活品味专门店。

 

　　对此，储德群告诉记者，这个业态是美特好推出的高端业态，而优淘其实是美特好的质量体系和标准。

 

　　优淘质量体系推出的背景，是美特好在欧标、美标、日标等多国食品标准的基础上成立了一个标准部，这个部门专门从食品安全方面下功夫研究各种标准，并为消费者优选、优淘出更有品质的商品。

 

　　美特好标准部一位负责人告诉记者，优淘在选品方面更优，从品类上讲，优淘是对原来业态的一个升级，进口食品和有机食品的占比都会比美特好大卖场大得多。从产品品质和质量把控而言，优淘产品是高于美特好大卖场的。

 

　　不过，关于产品质量把关，麦德龙的源头追溯、京客隆的食品自建实验室等动作跟美特好优淘的目的如出一辙，在部分业内人士人看来，优淘在山西零售市场算是比较新鲜的概念，而一旦到了一线城市，遍地有机、高级食品超市的提法会让优淘淹没其中。

 

　　而在涉入高端业态之前的3~5年间，美特好已经开始涉入社区型业态——标超和生鲜便利等业态。这些社区型超市面积在500~2000平方米之间，品类以生鲜、食品为主。据统计，这样的店面，美特好现在有四十余家。

 

　　在山西零售市场，尤其是美特好的根据地太原市，除了便利店和大卖场两种比较极端的业态，中间业态生鲜超市和社区标超的门店并不多，这种空档让美特好加快了开店速度。

 

　　零售寒冬中“跑步”

 

　　另一个奇怪的现象是，在整个零售行业萧瑟时期，美特好的开店步子迈得却有点大。

 

　　记者查阅2012年中国连锁经营协会发布的2012中国连锁百强数据发现，美特好以45.5亿元的销售规模位列百强榜81名，比上一年靠前一名，销售增幅为17.4%，门店数量为76家，门店增幅为31%。

 

　　31%的增幅明显高于8%的行业平均增幅。不仅如此，根据储德群透露的数据，2013年美特好开出了将近30家的门店，美特好门店目前近100家，而在2014年，储德群的开店目标是50家门店。

 

　　这样的速度与沃尔玛、家乐福等外资大佬因成本压力放慢开店步伐有些格格不入，而储德群表示，这样的速度是美特好在过去发展中背后力量的集中爆发。

 

　　“前几年美特好开店流量没有放快，但在物流和供应链的投入要比开店的投入大得多。今年运城物流中心即将投入使用，一旦使用，美特好在运城的开店速度也会迅速提高，比如运城美特好除了目前已有的3家门店，2014年还要再开4家门店。”