红商网讯:本月19日起,外资便利店罗森在渝部分门店开始售卖小面、酸辣粉了。今日,重庆罗森便利店有限公司副总经理上野功表示,这只是罗森走“本土化”线路发展的一步,接下来,罗森在渝便利店对产品供应方面将更考虑接“地气”,明年还将在店内售卖生鲜、水果,推出水电气代缴服务。
小面佐料走标准化线路 24小时供应 一碗7元
今日中午,记者在重庆罗森医科大学门店看到,店门玻璃上亮出了供应小面、酸辣粉的海报。
重庆罗森便利店有限公司副总经理上野功告诉记者,他们从今年夏天开始计划要在门店推出小面等重庆本土化特色食品。经过前期对重庆小面的反复品尝,研粳近日正式在两家门店售卖。
作为便利 超市,上野功说,罗森售卖的小面,在佐料搭配,煮面时间上面都进行了规范,有标准化的流程。
记者看到,罗森推出的小面、酸辣粉分量在2两左右,一份麻辣面、杂酱面的售价分别为6元、7元,酸辣粉一份为7元。
便利超市卖小面,与本土面馆竞争的优势何在上野功认为,罗森的24小时售卖,干净卫生的环境都是优势。对于小面佐料走标准化线路,他表示,如果顾客有特别要求,店员也会适当调整。
明年计划提供水电气代缴服务
罗森入渝三年,仍处在打基础阶段。上野功表示,在商品供应和服务提供方面,如何快速本土化,罗森一直在探索。其实,在推出小面之前,罗森就与重庆餐饮巨头陶然居签订合作协议,在盒饭产品开发方面,更多考虑重庆人的饮食习惯。
“小面只是‘试水’。”上野功表示,下一步,在产品供应方面,将考虑结合重庆市民的习惯,推出更多的本土化特色产品,并适时增加门店售卖小面等。
上野功透露,明年罗森还将卖生鲜、水果等产品,在店里提供水电气代缴服务。
(华龙网 记者:刘艳)
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