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白云万达广场:餐饮业态成利器却难逃金街“紧箍咒”
http://www.redsh.com 2013-12-10 红商网 发布稿件

30多家餐饮店分布在白云万达广场的3楼

  三楼除了可享用正餐的餐饮店外,还有不少的饮品甜点店,包括了果-C100、快乐柠檬、果汁吧、西树泡芙、许留山、麦当劳甜品店。赢商网记者计算一下,整座商场共有30多家餐饮,占据约25%的营业面积,成为商场中名副其实的“美食一条街”。

  大部分餐厅上座率达6成以上

  赢商网记者走访白云万达广场正值周日中午12点,室内商场的人气慢慢在汇聚,记者看到,备受欢迎的九毛九已经客满,有十多位顾客在门外等待排位,而蒙自源、万岁料理、老西安味工厂、鑫桂园云南菜、渔乡米坊、风味沙河粉上座率达8成以上,荟点粤菜馆、多喝汤、芙蓉楼餐桌上约有一半空位,而上本台湾涮涮锅、蜀江烤鱼、泰道东南亚餐厅、禾绿回转寿司、喜神牛丼饭、绿茵阁等餐厅上座率在3、4成左右,而其余的餐厅有少数的客人,饮品甜点店则显得比较冷清,少有人问津。

万岁料理店内几乎座无虚席

  然而,随着时间的推移,到了中午1点,三层的人流开始明显增多,记者站在其中一条过道上做客流统计,发现5分钟内有近130多人来回经过。大部分的餐饮店上座率达到6成以上,较受欢迎的餐厅如九毛九、万岁料理、渔乡米坊等,店外已经有不少人在等位。这时饮品甜点店生意开始火起来,麦当劳甜品店有人排队等待购买,许留山店内基本满座。

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