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台主管部门：日食上百包才有害
有业内人士表示，根据世界卫生组织的标准，以60公斤成年人来说，铜一天可以摄取的量是5毫克，即使是拿被测出铜含量最多的老坛酸菜方便面来比，也要吃掉80包才会铜过量。
昨日，台湾联合新闻网报道，台当局“卫生福利部食品药物管理署食品组长”蔡淑贞表示，泡面油包及调味酱料是各种材料加工制成的最终产品，油包虽有浓缩，但是食用分量很少，依据送验结果，体重60公斤的成人每日须摄食917包的泡面(含油包、酱料)才会超过铜的摄取容许量。
在铅的部分，成人每日须摄食96包泡面(含油包、酱料)，才会超过国际间对铅的安全耐受量。
在砷的部分，蔡淑贞说，海鲜普遍含无害的有机砷，对人体有害者却是无机砷，媒体检验的是总砷，总砷检验数值无法代表无机砷含量，而且与国际间对食品中总砷相关研究结果比较，也没有明显偏高。
至于汞的检出值，蔡淑贞说，虽然没有换成人体每日食用的危害剂量，但相信也是低到微不足道。
小知识
吃这些可排除人体内过量的重金属
且不说这些方便面里含的重金属是否超标，摄入人身体里的重金属该如何排除呢?科学研究表明，茶叶能加速人体内的重金属元素和放射性金属元素的排泄。茶叶富含一种生物活性物质——茶多酚，茶多酚和维生素C两者共同作用后，能与较多的锶等金属元素结合，就是已经进入骨骼的有害金属元素，也可以被吸收且通过粪便排出体外。
其他有助于排除过量重金属元素作用的食物：绿豆、胡萝卜、海带、黄瓜、猪血、苦瓜、大蒜、牛奶和奶制品、木耳等食用菌、蜂蜜、苹果、葡萄、樱桃等。食物治疗虽不能完全排除人体中的重金属元素，但也是最好的选择之一。
但也需要提醒各位市民，无论任何食物都不可食用过量，也不要轻信一些据说有“奇效”的药物。
（郑州晚报 李丽君 赵留影 马健/图 实习生 谢君锐） 共2页 上一页 [1] [2] 统一老坛酸菜牛肉面被曝含致癌重金属 康师傅也含 台湾方便面检出重金属 康师傅统一中枪 康师傅统一方便面被曝含重金属 是否超标未判定 顶新采购黑心油高层或知情 康师傅等或受冲击 康师傅遭味全黑心油事件“牵连” 急忙撇清 搜索更多: 康师傅 |
