红商网讯：真功夫、72街纷纷加快开新店

　　餐饮持续低迷，中式快餐新店却如雨后春笋般涌现，记者了解到，真功夫今年的开店数欲创24年开店数纪录，计划开出超100家店，72街今年也计划从20家扩张至40家。而本地快餐鹅仔饭店至今也已从2家扩张至15家。

　　中式快餐之所以逆势扩张，主要是考虑目前的成本优势，72街总裁周明表示，“今年以来，原材料成本变动不大，但商铺的租金却降了下来，例如今年72街的一家新店，前一租户的租金是45万元/月，我们以比前任价格低很多的价格拿下了店铺。”

　　耀华饮食集团董事长区又生也表示，因为目前不少餐饮店铺转让，租金相对低了20%，“鹅仔饭店今年计划新开23家，未来三个月每个月还要开3家。”，“现在即使开这种大众化的中式餐饮业也是没钱赚的，但就是用钱买未来，现在不亏本，以后经济转好了就赚钱了。所以我们签的合约都是10年以上的，最长的有15年，这些店铺将来还有机会转型做宴会。”他表示，鹅仔饭店计划要在3年内开出100家店。据了解，真功夫也计划在2016年实现店铺数超过1000家。
　　（新快报讯 记者：陆琨倩）

真功夫年内欲新开100店 餐饮业现跷跷板效应

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