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万达将体验业态“打包” 复制文化旅游地产到全国
http://www.redsh.com 2013-10-09 红商网 发布稿件

“一座万达广场,一个城市中心”—这是王健林最开始复制万达广场模式时提出的口号,而现在这种努力变成了“万达广场就是城市中心”。这位商业地产商做生意的方法,就是在非城市中心、但有商业发展潜力的新区拿地,然后通过建造一座业态丰富的商业综合体,将人流通过商场、影城、酒店、住宅和写字楼等汇聚起来,形成一个新的商业中心。

今年29岁的杨康就住在菱角湖万达广场一街之隔的小区里。在他的记忆中,当2004年全家搬到菱角湖时,这个靠近汉口火车站的区域更接近于一个城郊结合部—除了一些老旧的小区,附近还有几个建材市场。如果要去购物买些什么,就需要跑到5公里以外的武广商圈。“我以前甚至都不知道怎么跟别人描述我家的具体位置,这里根本没有什么标志性的建筑物。”

但2010年菱角湖万达广场的开业改变了这一切。人们从武汉的四面八方赶来这里寻找快时尚,并且开始在三层餐饮区的巴适或者荷花亭餐厅坐下来吃饭,或是看场电影。一些住宅的开发商也开始涌进这个区域,并且在楼书和广告上打上“紧邻菱角湖万达广场”的字样。现在,菱角湖万达广场的日均客流在6万至8万,已经达到万达集团内部“旺场”的标准。

2004年在江汉路开业的武汉第一个万达广场就已经证明了万达对周围地产价格的带动能力。这个尚未有写字楼、酒店和住宅的第二代万达广场产品配置了当时武汉硬件配套最好的万达影城,成为了许多武汉人看电影的首选。而这些电影观众的人流直接推高了万达广场内店铺的租金。“那时候江汉路万达一个小档位都会有每平方米几千块钱的月租,大家渐渐都开始知道,只要买了万达的铺子就能赚钱。”

现在,菱角湖区域的新建住宅每平方米均价已经从三年前的8000元涨到了近期的1.5万元。而相类似的,在汉街开业的两年间,中央文化区周围的住宅均价也从6000元涨到了1.5万元—目前中央文化区在售的精装修住宅楼盘均价在2.3万元。

“一个商业项目要成功带动周边的住宅发展,开发商必须有足够的魄力,这是二线城市本地的开发商很难做到的。因为你都不知道会不会有住宅跟进来,就要开始规划购物中心。”戴德梁行武汉公司总经理杨良军说。他认为,除了从技术上对目标地点的人群做出具体分析,确定他们以后会不会被这个商业体吸引过来,以及根据周边的竞争对手的情况制定竞争策略之外,“开发商必须对商业有超前的规划,要知道未来是什么”。

王健林看到的商业未来是体验式的消费。这是他在武汉中央文化区配置了商业街、万达广场、电影城、汉秀剧场和电影主题乐园这么多项目的原因。

“如果从品牌来讲,我们的商业街和万达广场里销售的品牌肯定会有与武广重合竞争的地方。但你知道,人们去武广,只是单为买东西去的,而他们来到中央文化区,是来吃饭、看电影、唱歌或者住酒店的。”万达集团总裁助理兼武汉公司总经理王战峰说。

这一套体验式消费的链条正在逐渐完整。今年7月中央文化区的写字楼已开始陆续交付,定位于高端奢侈品购物中心的汉街万达广场也已定在9月28日开业。到明年,还将会有酒店群陆续开业,汉秀剧场和电影科技乐园也将会完工。而随着周围各项目接近完工并开始参与整个中央文化区的互动,已经以接近独立商业体运营两年的汉街也正在尝试调整出最佳状态。它在经历了开业期的人流峰值之后,目前稳定的日均人流量为3万至4万。

位于汉街东段的稻香海鲜火锅已经给武汉人带去一种新的餐饮文化体验。这家提供早茶的香港茶餐厅会在上午吸引到许多武汉本地人拖家带口地来体验新的“过早”—这是武汉人对吃早餐的一种特殊说法,而在传统的武汉生活中,热干面是过早的主角。

另一家汉街上经常需要排队等餐的茶餐厅翠华也在准备推出早茶和夜宵的服务。“武汉的消费者的确有着与香港不一样的饮食文化。”翠华餐厅的负责人对《第一财经周刊》说。这家香港上市的茶餐厅公司正在加速扩张内地市场,武汉是它在上海之外选择的第二座城市。为了适应当地人的口味,这家老牌的港式茶餐厅还特地推出了四川特色菜,以及生滚锅粥、烧味系列等武汉人更熟悉的港式菜式。而由于武汉的顾客习惯同时点选前菜、主菜、甜品及饮品等不同类别的产品,再加上翠华在内地定位为高端餐厅,翠华汉街餐厅的客单价相比香港要高。

汉街的商铺还从去年四季度开始进行了一些微调。万达商业管理有限公司武汉区域公司总经理张百钢发现,在缺乏与写字楼、酒店和高端商场呼应的情况下,汉街的人流构成与他们的预期有些差别。“我们原来设定的主流目标客群是白领、私营企业主、精英人士以及政府官员。但现在40%至50%都是年轻人,并且他们长期固定消费的比例也非常高。”因此,在最初的招商中由于客单价低而被排除的玩偶饰品店Infancy在这之后被重新引入,而侧重于摄影体验的武汉本地影楼品牌薇拉摄影则代替了原来做艺术品销售的正刚画廊。

在万达集团今年上半年的工作会议上,王健林宣布将取消万达广场直接经营的服装业态,将其转入万达百货的体系,并同时在万达广场中增加生活服务类业态。这被视为万达在商业业态中抛弃纯零售模式,转型体验式消费的重要信号。

不过张百钢还没有打算对汉街上集中的快时尚品牌进行调整。“虽然一次性引入十个快时尚品牌的轰动效应已经过去,但这些扎堆出现的快时尚品牌依然具有对客流的吸引力。尤其是每个快时尚品牌的消费者其实都有细微的差别,这些人现在都可以汇集到汉街上来。”

王战峰和张百钢这几天正在忙着筹备汉街万达广场的开业。这家据称会有几乎所有一线大牌进驻的高端精品购物中心,将会给中央文化区带去另一批消费能力更强的客群。

与此前跟随菱角湖万达广场来到武汉的ZARA和H&M类似,更多的品牌也想借助万达对人流的吸引能力,将门店布局到武汉。

华润万家旗下的高端超市品牌Ole‘成为了汉街万达广场的超市主力店。“我们在第一次进入某座城市时,选址上总会首先考虑在当地有指标意义的城市综合体。这能让我们通过第一家店就占领到当地供应链和品牌的制高点,在刚进入市场就一炮而红。”Ole’超市南区营运总经理吴杰说。

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