据永辉超市方面透露，其将于今年底在福州开一家营业面积超过6万平方米的门店，这是这家以经营生鲜品类为主的超市企业首次试水百货型购物中心。
作为新模式的试验田，若此门店能取得成功经验，永辉超市或将在全国范围内推广该模式。
不过，值得一提的是，虽然永辉并非如娃哈哈一般离百货型购物中心的距离如此遥远，但百货店模式与生鲜超市模式在经营上仍旧有不小的区别。而这，正是留给永辉这个“半内行”的挑战。
当然，在娃哈哈、永辉这些非科班出身的玩家纷纷杀入战局分一杯羹的同时，“纯内行”们没有纹丝不动的道理。
去年6月起，英国玛莎百货先后在中国上海、温州等地开了多家旗舰店，截至目前，玛莎百货已在中国大陆地区拥有12家门店。除此之外，玛莎百货还于今年2月在天猫推出官方旗舰店，将触角延伸到中国电子商务市场。
同样采取线上线下双重进攻的还有来自美国的零售巨头梅西百货。梅西的计划是，先于今年6月通过电子商务通道进入中国，日后再择机开设实体门店，全面登陆中国市场。有消息指出，梅西百货或将以上海徐家汇商圈作为其掘金中国零售市场的首个阵地。而在今年初，梅西百货董事长、总裁、首席执行官特里·兰格伦已放出豪言：“梅西百货并不缺钱，我们可以在美国开800家分店，也可以在中国开几百家，这并不难。”
■老牌选手“退出”
与这些“城外”玩家的急切扩张相对应的是，不少“城内”玩家在忙着或主动或被动地收缩。
以万达为例，在不久前由万达董事长王健林做的《万达集团2013年上半年工作报告》中，集团对万达广场业态分布做出了重大调整。
报告指出，下半年工作安排中的一项任务为减少零售业态占比，特别是减少服饰类零售业态占比，增加生活类业态占比，比如美发、美甲、书吧、教育培训等，使万达广场业态更丰富，黏度更高；同时减少与万达百货的业态重合，提升比较效益。
据万达方面透露，去年三季度，集团决定调整万达广场二楼业态，减少服饰类业态、增加生活服务类业态，并在今年开业的大连高新和宜兴两个万达广场进行试点，效果超出预期。调整后万达广场的二楼客流比未调整万达广场增加10%以上，销售额增加8%。因而，在此背景下，集团要求，今年四季度以后开业的万达广场二楼全面取消服饰业态，力争不招零售业态，并于2015年前把已开业的72个广场二楼业态调整完。
事实上，在万达内部，从大的品类上看，百货业务的业绩表现的确差强人意。今年上半年，万达集团实现收入745.1亿元，完成上半年目标的109.3%。其中，商业地产公司上半年收入567.2亿元，完成上半年目标的112.6%。而唯独万达百货非但没有超额完成任务，且只实现收入68.6亿元，仅完成全年目标的38%、上半年目标的91%。
据中国连锁经营协会发布的“2012中国连锁百强”排行榜显示，2012年万达百货57家门店的全年销售规模为111.78亿元，这意味着万达百货单店年销售额不足2亿元，单店盈利能力不仅低于行业平均水平，更是远远落后于百盛、银泰、王府井等老牌百货企业。
此种背景下，林岳对万达的调整行为颇为认可：“万达的决策方向是正确的，它不仅减少零售占比，还加大互联网电子商务的投入，从这些可看出这是一种趋势，由于房地产的大环境影响，租金、人员工资、运营成本、物流费用等居高不下，零售百货慢慢会变成一线品牌的体验店或品牌展示平台，销售不再是最重要的功能，而对于二三线品牌来说，选择电子商务进行营销会是更理智、更有效的方式，在消费者还不认识你的时候，互联网是建立品牌认知的最好渠道。”
而北大纵横合伙人陶文盛则进一步向新金融记者解释道：“需要说明的是，万达在工作报告中所指的‘减少零售业态’主要是指减少服饰类零售业态占比，但是反之，又增加了生活服务类业态占比。实际上，服饰类业态标准化程度较高，很容易受到电商的冲击，加之企业运营成本增加，门店盈利能力下降得很厉害。而生活服务类业态，依赖于面对面服务，需要消费者到现场消费，这就大大提高了客户的黏性，对改善门店人流极为有利。”
从这个角度来看，与其说万达是在收缩，不如说其是在调整。显然万达此番的“出逃”行为是可喜的。不过，并不是所有人都如万达这般幸运，可以主动选择，以退为进。近年来，不少企业是被迫挤出战局的——他们“出城”的“动力”，更多带着些许寻求解脱的意味。
本土企业中，北京的老牌百货商场三利百货在重新开张不到一年后，将于今年8月31日再度关闭。与其同病相怜的地安门百货、新街口百货、三友百货等不少北京老牌百货店均处在艰难度日中。
外资品牌中，沈阳伊势丹因销售业绩持续不佳关门歇业，成为了日本伊势丹百货集团在华关闭的第三家门店；伊藤洋华堂在华的主力业态之一华堂商场自2001年在北京开设首家华堂商场后，至今只有8家门店，且近3年内未开一家新店，北京五棵松店还在2011年宣告关闭；而同是来自日本的西友百货、大荣百货等则更是早早消失于中国消费者的视野里……
不过，在陶文盛看来，很多百货玩家减少业务或者倒闭，是企业经营本身所致，并非整个行业的原因，尽管行业的下滑会部分影响企业。
陈刚也认同陶文盛的观点：“虽然眼下行业中有人进来有人出局，但归根结底，企业的成败并不是靠进场还是出局这样简单粗暴的决定来决定的。无论到何时，出也好，进也罢，走哪条路、如何走路才是企业永远要思量的事情。”
（新金融观察报 记者 张沙莎）
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