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节能减排
可持续的低碳运营
在家乐福卖场内的生鲜区域，速冻饺子、粽子等食品被分层陈列在带拉门的冷藏立柜中。据介绍，通过使用加门冷藏设备，每平方米可节省15%-20%的能耗。另外，在封闭的恒温环境中，对食品储藏也有帮助，并减少化霜次数。作为率先推行节能项目的外资零售企业，类似这样的节能设施在家乐福的各大卖场随处可见。不仅如此，家乐福还将节能行动贯穿在整个零售供应链中，包括能源消耗、物流、制冷，还有产品、包装袋、产品目录、运输和消费方式等。
据了解，从2007年起正式着手节能改造后，家乐福的新型节能店在照明、空调、热能回收等方面采取了一系列节能措施。例如，改善门店的照明灯带，减少照明灯具的数量，取消生鲜区的日光灯带。逐步更新空调冷冻机组和冷冻冷藏设备，回收冷冻冷藏设备的热水，用于生鲜区的热水加工和场地清洗。小到下班关饮水机、冷柜堆货不得超负，大到定期更换空调冷冻的过滤器、定期更换机油等等，家乐福关注日常管理中的每一个细节来严控能源的管理，以实现低碳运营。
此外，家乐福还联手世界自然基金会向广大顾客宣传节能知识。为减少“白色污染”，家乐福成为首家推广环保袋的零售企业，并在全球范围推出“可循环使用购物袋”，并积极响应“限塑令”，避免破坏自然环境。如今，家乐福已经进入中国的69个城市，开设了219家大型超市，聘用5万多名员工，拥有2万多个供应商。家乐福的员工99%是中国人，其销售的产品95%产自中国。今天的家乐福中国已经成为一个不折不扣的本土企业。
（北京商报）
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