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“永辉作为全国连锁超市，具有品牌优势，并且生鲜农产品的采购网络体系非常发达，永辉‘半边天’依托采购物流网点体系，既有资源优势，又能开拓更广的空间以增加销售规模，而销售规模的扩大又反过来促进采购体系的完善，形成良性循环。”北京商业经济学会秘书长赖阳比较看好“半边天”。
农产品电商行业观察人士辛巴（化名）也认同这样的观点。“以后发展成真正的电商，可以利用永辉现有实体店，辐射某个半径之内的社区消费者，不须要再投入资金建冷链。如果综合的规模效应出来的话，可以降低成本。”因此，他认为这还是比较好的一种思路。
优势太单一？
虽然“半边天”前景获多人看好，但据接触过永辉的人士透露，“永辉现在自己还没想明白究竟以什么模式做。”
“半边天”这种套餐售卖模式其实早已有人尝试。辛巴举例告诉记者，市场化程度比较高的多利农庄和一亩田就是这种模式的先行者。
据了解，打“有机”牌的多利农庄有自己的农场，在北京也刚开发出一块基地。多利农庄资金支持十分雄厚，已拿到2个多亿的融资，正在进行第三轮融资。
“这跟线上电商本质完全不一样。”某咨询公司分析师告诉记者，这类网站是走团购的路子，多是以礼品卡的形式发售。拿到卡后，在网上看目录。显然，永辉“半边天”是以这些企业为蓝本。
不过目前这些企业还不成熟，灵活性、便民性还有待开发。翁海辉说：“在上海就有一些诸如此类的生鲜电商企业，有机也好无公害也好，他们目前都还没办法做到任意点菜，还是锁定套餐的形式。”
这样的企业很难做大规模。赖阳分析，用自己某个地区的农产品种植基地，受资源限制。而永辉有较大规模的直采基地，生鲜货源上不必伤筋动脑。
不过，辛巴不这么认为。“不能将二者合并起来看。”即使是同样的产品，电商和超市做起来也是有区别的。以宅配商品的价格为例，要考虑宅配须提供怎样的商品，考虑这个价格跟实体店的价格会不会有冲突、促销问题，还须整个市场营销的整合。
另外，通常超市有了经验后，对上游采购会有一个基本的库存周转的控制，预估商品的周转率。
实体店比较容易掌握下个月的采购商品品种，以及数量。但是如果做宅配的话，就要思考如何去控制货源，采购量定多少。因此，实战当中会碰到很多问题。
翁海辉也坦承：“生鲜不是标准化的东西，操作起来比较困难，要组建专门的团队。”
即使赢在起跑线上，传统企业能否整合优势，将其延伸到电商去也遭到质疑。辛巴谈道，“这其实是一个供应链产业链的整合。如果单纯在这一个产业链当中某一个环节有优势，但对有些环节不了解或者没有优势，整合起来优势没那么明显的。”
也有业内人士表示，除了现实的障碍摆在眼前，管理者的主观思维也可能束缚生鲜电商的发展。很多企业都是抱着尝试的心态，边走边看，犹疑中会错失很多时机。而且企业经营中都盯着营业数字。“一个企业进入一个新领域，投资额设定多少，能不能赚出来，多久会赚出来，都是要测算的。”
（中华合作时报·超市周刊 记者李婷） 共2页 上一页 [1] [2] 永辉超市推“生鲜套餐”试水电商 永辉超市涉足生鲜电商 “半边天”上线 无锡百福超市停业 旧址开永辉精品超市 泽熙再度加码永辉超市 机构加仓百货零售 永辉超市财务费用同比暴增两倍 搜索更多: 永辉 |
