同质化背后厦门五星酒店太少还是太多？

同质化背后厦门五星酒店太少还是太多？ http://www.redsh.com 2013-03-20 红商网发布稿件

　　红商网讯：对五星级酒店的生存，业界呼吁，该学学上海、香港，酒店要多点文化，配套“多点料”。

　　五星级酒店遭遇同质化风险

　　尽管业界对厦门高星级酒店饱和持否定的态度，但不可否认的是，现有的五星级酒店正在面临同质化风险。

　　曾在酒店管理行业打拼多年的许先生说，海南三亚就是一面很好的“镜子”。

　　10多年前，三亚亚龙湾还只是一片尚未开发的处女海滩，截至去年，已有的、建成未评星的、在建和规划的五星级酒店达80多家，占海南全省星级酒店的10%以上。但风光无限的背后，却难掩其中缺憾和隐忧——— 越来越多、越来越豪华的高星级酒店同质化严重。

　　“这个问题，在厦门的高星级酒店中同样可见，厦门在成为国内外高端酒店品牌抢滩的目的地的同时，却很难在其中找到厦门特色。”许先生认为，尽管国内外知名酒店品牌落户厦门，但酒店建筑的设计、装修、服务的细节雷同，很难找到让人印象深刻的个例。

　　李小姐在厦门一家外资五星级酒店工作。在她看来，没有特色的酒店就是“啃老本”，熬不了几年。

　　五星级酒店要“个性鲜明”

　　在威斯汀酒店总经理马丁看来，目前厦门的五星级酒店还没有“做到位”。

　　马丁举了个马尔代夫的例子，在那里，人家把客房建到海里，游客可以直接从房间里下去游泳，拉开房间落地玻璃窗，可以看见别的游人从你的房间外面游过，并且眼前是一片五彩斑斓的海底世界，这就是特色，令人难以忘怀。

　　“现在厦门的五星级酒店，多是按照硬件设施判断，有个游泳池画个钩，有餐厅画个钩，钩满了就是五星了，其实不然。”一位相关方面的官员坦言，在运营过程中，客户的体验和感受更多来源于软件，而这一点上，厦门酒店的自我要求不算高。

　　比如走进不同的五星级餐厅，有的人会发出“啊，这也算是五星级酒店啊”，有的则会说“五星酒店就是好啊”，这种不同的感叹，可能就取决于你的大理石地砖颜色够不够柔和、木头够不够舒服、空气中是不是有异味等因素。

　　此外，在上述官员看来，厦门的五星级酒店自身要“有戏”才行。比如厦门有着深厚的海洋文化、闽南文化，还有客家文化、茶叶文化，五星级酒店如果肯花心思在这些方面挖掘，或许会有意外惊喜。
　　（来源：海峡导报作者：崔晓旭孙春燕）

搜索更多: 五星