57℃是中国烹饪协会、世界烹饪协会所认定的食物入口的最佳温度；湘代表湖南，指湘菜。“57℃湘铁板烧”将日式铁板烧与传统湘菜完美结合。超具特色的菜品和优质的服务令其先后获得“中国湘菜十大名店”等荣誉称号。
22号，武汉首家“57℃湘”在大洋百货7楼正式营业，飞鱼子蒸蛋、法式煎鹅肝、松香河虾等多道美味菜品，将为喜辣的武汉人带来一份绝对的味蕾惊喜。更值得一提的是，这里炒手和服务员各个都会骑马舞哦，喜欢美食的你，不妨边尝边看骑马舞，别有乐趣，非常欢乐！
当大大的铁板、飞舞的铁铲、扑鼻的香气，头戴高高白帽子的帅哥厨师为你现场烹饪，当湘菜在铁板上起舞，当创新的烹饪方式突破了传统湘菜做法，当湘菜以简约、时尚的方式直观呈现给客人，“爱尝鲜”的你还等什么呢？
（来源：长江日报）
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