12月18日，在深圳国贸的天虹超市，记者发现多种涉诉的徐福记产品仍在销售——这家超市正是举报人陈书伟最早购买到涉诉产品的地方。在百米之隔的沃尔玛超市，记者也发现了相关产品。

　　与徐福记认为下架没有法律依据的强硬态度不同，一旦发现记者拍照或在徐福记柜台前止步交流，各店销售人员都很敏感，没证据就否认，有证据就辩解。

　　12月20日，在东莞市的天虹超市，记者拿着涉诉产品去投诉，服务台的高小姐和莫先生告诉记者，他们此前是把产品下了架的，因为接到了总部的下架通知。

　　“那一星期后是谁让放回货架的呢？”记者问。“徐福记已经被洗清了，新闻已播出它们无质量问题，您可放心食用。”高女士这样解释。

　　针对“复架是出自沃尔玛总部的决定还是受徐福记的驱使，甚或是店里自己意愿”的疑问，高、莫二人表示要请示后作答。

　　有意思的是，记者购买相关产品后每投诉一处，店方皆立即主动给予退货。而一般情况下，食品一经购买按规定是不能退货的。

　　在徐福记最正宗的“原产地”东莞市的沃尔玛里，在糕点货柜上，记者发现被法院判决败诉的徐福记沙琪玛，因不肯下架，“TBHQ”字样赫然其上；有意思的是，与其毗邻的一家四川食品公司生产的蜂蜜味沙琪玛，却在背面的配料栏中用不干胶条对“抗氧化剂”的字样进行了覆盖。

　　有关人士告诉记者，根据相关规定，质量没问题仅标签不合格的食品，也须立即下架进行处理。该销毁还是能补救，要依具体问题而定。问题不严重的，一般是给当地经销商专款；或更换包装，或遮盖涂改。陈书伟说：“这笔费用就是纠错成本，是你该花的钱。”

　　记者昨天在北京一家超市购买到了徐福记沙琪玛，其配料一栏里，标注的是“食用棕榈油(含特丁基对苯二酚)”。

　　商业机密与公共利益

　　东莞市质量技术监督局2012年10月29日(2012)第12号《政府信息不予公开告知书》以商业秘密为由不予公开徐福记备案配料信息

　　徐福记被控非法添加后，坚称“内容物未进行人工添加，属于原料自带”。为11月5日的庭审辩词做佐证的，是东莞市质监局提供的三份检验报告。

　　陈书伟向记者提供了广东省质量技术监督局2012年10月12日(2012)第98号《政府信息公开复函》，称食品配料必须备案。东莞市质监局没有提供配料备案的原始档案，无法证明其所主张，充其量只能证明去检查时没有发现徐福记添加TBHQ，因为“检查的时间并不是我们购买产品的生产日期。”

　　那么徐福记自证清白的最核心证据——当初给相关监管方的食品配料备案报表呢？据陈书伟介绍，一审开庭时，审判长多次要求徐福记向法庭提供该报表，对方的回答是会泄露“商业秘密”。

　　“中国环境科学学会”会员、一直跟踪此案研究的的著名律师张红云认为，徐福记一审败诉的关键，是缘于原告购买的产品标识中的特丁基对苯二酚(TBHQ)、二丁基羟基甲苯(BHT)，是否真属徐福记自己所称的原料带入，徐福记应提供出更详细的生产过程的证据来完成举证责任。退一万步讲，即使徐福记的添加剂由原料带入，徐福记也应对带入是否符合规定承担举证责任。

　　为弄清徐福记食品上的TBHQ是原料带入还是非法添加，除了一直坚持要徐福记主动公开该份配料备案材料，陈书伟还向东莞市质量技术监督局申请公开该信息。

　　东莞市质量技术监督局2012年10月29日(2012)第12号《政府信息不予公开告知书》以商业秘密为由不予公开徐福记备案配料信息。

　　其后，广东省质监局受理了他于2012年12月11日要求撤销东莞质监局的行政复议申请；其理由是参照《反不正当竞争法》第十条第三款，产品配料已公开在所销售的产品上，并不符合商业秘密特征；申请人只是想查看备案与标签是否一致；食品配料问题符合《中华人民共和国政府信息公开条例》第二十三条所指的不公开会对公共利益造成重大影响，依《食品安全法实施条例》第四条，申请人有权获悉该食品安全信息。

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