红商网讯：三年前信心满满进军厦门市场的泉州烘焙企业——全芳(福建)食品有限公司(以下简称“全芳”)，近日宣布其在厦门的最后四家连锁门店从2013年1月1日起将全部关闭。据称，此举是由于全芳公司经营战略调整的需要。

　　在厦最后四家门店撤出

　　近日，全芳在其位于厦门明发商场的旗舰店张贴公告。公告说明，决定从2013年元月1日起，除了厦门嘉禾百汇、梧村百汇、汇腾天虹、名汇天虹四家商场的全芳专卖柜继续营业外，其他四家全芳连锁店(明发店、文化艺术中心店、东方时代店、镇海店)停止经营。请持有全芳销售发行的糕点券、芳馨卡的消费者，在12月31日前使用完毕，超过时间尚未使用完的，只能到泉州继续消费。会员卡积分也需在12月31日前用毕。消费者可继续到百汇、天虹的全芳专柜购买产品，但不能使用会员卡、芳馨卡及票券。

　　记者了解到，自从今年6月闹出“全芳要退出厦门”的风波后，消费者对于全芳的好感和信心都有所下降，特别是门店从原来的十几家萎缩至四家，消费者提货很不方便，

　　各门店的营业额直线下降。一位业内人士表示，当时全芳迫于压力，对外宣称四家直营店、一家加盟店及四个专柜继续营业，但不久后，万寿路加盟店合同到期后即关门。

　　此外，全芳连锁门店的一位店员也向记者证实，公司已通知他们厦门四家连锁门店将于元旦停业，员工可自由选择去留，若愿意继续留下，公司会为他们安排合适的岗位。

　　泉州市场却表现不俗

　　全芳虽然在厦门市场节节退败，然而在泉州市场却是表现不俗。全芳相关工作人员告诉记者，全芳在泉州市场(包括南安、晋江等地)的连锁店、直营店已达到80几家，且还在进一步扩张中。

　　泉州一业内人士表示，全芳在厦门、泉州两个市场中不同表现，是由于两地间烘焙业业态有很大的差异。该人士表示，厦门

　　是一个多方文化、人群聚集的城市，在厦门的烘焙业中，大大小小的烘焙企业或是烘焙品牌就有二三十个，各个品牌过度密集、竞争激烈，烘焙企业如果没有走差异化路线将很难生存。

　　而在泉州虽然近年来也涌现出很多烘焙企业，但是全芳是泉州本土企业，在泉州深耕数年，在产品特色、店面铺设方面驾轻就熟，即使有很强的烘焙企业入驻泉州，但凭借多年的市场积累，全芳在泉州的发展仍是稳中有进。

　　此外，该业内人士还表示，虽然全芳在厦门表现得“水土不服”不得不退出厦门市场，但全芳关联企业“安第仕烘焙餐厅”这两年在厦门市场却赢得了不错的口碑，“市场都是有起落的，企业只要找到适合自己的发展道路调整发展战略，也不必太刻意地去追究哪个市场的得失。”该业内人士说。

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