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红商网讯：为什么罐装的乐事薯片没有袋装的好吃?因为罐装是由马铃薯粉压制做成的，有些粘牙，而袋装薯片则由原始的马铃薯切片做成，更加轻脆。你知道吗，乐事之前是没有罐装薯片的，这是中国最先开发的，装薯片的塑料盒设计得像龙船一样，方便拿取，这在国外是从来没有的。
百事公司今日在上海开启了它在亚洲最大的一家研发中心。这家研发中心的投资金额为4000万至4500万美元(折合人民币约2.5亿至2.8亿)，主要服务中国乃至亚洲市场。
根据百事全球研发首席科学官Mehmood Khan的介绍，研发中心主要聚焦四个战略方向，第一是对原材料的研发。通俗一点来讲，就是挖掘各种本地食材，开发本地消费者喜欢的口味。比如在中国，中药材特别受欢迎，百事便会将中药材纳入产品原料。
第二是开发不同类型的新产品。比如，乐事最先推出了经典产品原味薯片，研发中心会在这个基础上加入本地元素，设计出中国人喜欢的黄瓜味清爽薯片、柠檬茶口味薯片，四川口味的酸汤麻辣鱼薯片等等，也不排除会推出中药味薯片。
第三是包装方面的创新。一开始，乐事薯片只有袋装设计，可能中国人吃薯片比较文雅不像国外一般大快朵颐一次解决一大袋，于是中国设计部门率先设计出了乐事长条罐装薯片，装薯片的塑料盒可以自由拉动，这个如龙船式样的外包装设计便是中国所独有的。
第四是在营销、流程方面，便于百事减少成本。比如，这家研发中心配备了烹饪中心和试验厨房以及测试生产工厂，便于加快对产品的开发速度。
按照百事原来的生产流程，生产一个本地化产品，需要将产品带至某个生产基地，并且暂时关闭整条生产线来进行试验，时间可能花费几周或者几个月不等，效率极为低下，而有了试验厨房，几天就能完成一个产品的开发，效率提高十倍。
目前，百事的这家研发中心主要是针对中国市场，再扩展到其他地区。因为单就亚洲而言，不同地区的口味差别也非常大。
比如在中国，百事最受欢迎的燕麦产品是燕麦粥，由燕麦加上红枣、枸杞和银耳等中国人非常喜欢的食材制作而成，而菲律宾的桂格则是一种以燕麦为原料的粉状饮料;中国百事的果汁饮料是橙汁、混合果汁等，菲律宾则是椰子味。
百事亚洲、非洲、中东区首席执行官Saad AbdulLatif表示，亚太区等新兴市场与发达国家相比，碳酸饮料和零食的消费量仍有很大差距，因此潜力极大，百事也将针对这些市场开发更多适合当地的果汁、茶饮料等。
去年以来，百事一直在追加对亚太区的投资，包括与康师傅完成战略联盟，并在昆明、郑州开启新饮料生产工厂，在武汉开启乐事生产工厂，与越南三得利公司建立饮料联盟，与缅甸最大消费包装商品分销商签署分销协议等。
根据百事方面透露的数据，从2006年到2011年以来，5年时间，百事在新型和发展市场的年收入从80亿美元增至220亿美元。Saad AbdulLatif向新浪财经表示，目前亚太区的销售额涨幅每年超过两位数。
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