7-11便利店严苛加盟条件玄机投资赚钱难

7-11便利店严苛加盟条件玄机投资赚钱难 http://www.redsh.com 2012-05-07 红商网发布稿件

　　阶梯式抽成
　　营业额越高缴得越多

　　由于7-11拥有庞大的客群，是北京乃至国内首屈一指的便利店品牌，因此在很多人心中，加盟7-11就等于上了盈利的保险，即使其此前宣称的加盟条件再苛刻、再严格，也难以阻挡申请人对分食7-11大蛋糕的热情。然而，7-11方面对于利润分成的说明以及对盈利前景的分析，却让申请人的加盟热度大减。

　　“月利润在4万元以下，公司提成56%;月利润在4万-10万元之间，公司提成升至66%;月利润在10万-22万元之间，公司提成86%。”阶梯式的抽成让申请人大呼“剥削”。因为，这意味着加盟者业绩越好，获得的利润分成反而越少。“多劳多得原则在这里并不适用。”一位到场的申请人戏言。

　　更让申请人意外的是，7-11虽然表示会对加盟者和辅助人进行培训，但却不负责培训加盟者招聘的员工。这意味着加盟者除了要负责店铺的经营管理，还要为员工培训、员工工资和社会保险操心，可谓是身兼数职。

　　除了对加盟者自身素质要求颇高外，7-11的盈利前景也让部分申请人和当初的预计大相径庭。

　　“平均年销售额600万元，来客数42万人次，平均毛利率32%。”北京7-11总经理内田慎治曾道出北京7-11百余家门店的营业情况。这些令人热血沸腾的数据显然是申请人看好7-11的重要原因，然而32%仅仅是毛利率，如果算上公司抽成、水电费、工资和损耗等，净利润将大幅减少。

　　说明会的工作人员针对7-11加盟店的情况，对加盟者的利润进行了预测：如果平均日营业额能达到1.4万元，加盟者每月可以赚9000元;如果平均日营业额能达到1.8万元，加盟者每月可以赚1.5万元。这样看来，加盟者的盈利前景似乎不错，但不能忽略的是，加盟者还有一位亲属辅助人，其没有工资。如果加盟者和辅助人再分摊赚得的这些钱，每人所得并不多。况且两人还要轮值早中晚三个班，考虑到工作时间和强度，之前称“如果月收入在七八千元以上就不要考虑加盟”的言论，并非言过其实。

　　“如果按日营业额1.8万元、有效营业时间18个小时计算，平均每小时就要卖出1000元的商品。我刚刚在7-11东直门店观察了两个小时，流水似乎也就是这个水平。这还是7-11的优质门店，如果位置不好的店铺怎么办?”申请人肖女士对加盟7-11充满怀疑。肖女士表示，自己现在也是给别人打工，辛苦劳累一年最多也不过赚十几万。她本打算自己创业，但现在看来，加盟7-11这条道路似乎不好走。　　商报实习记者娄月

　　业内声音
　　便利店不是造富机器

　　一位申请人在了解了加盟7-11的种种条件后感叹：日本零售企业的加盟机制无懈可击。尽管放开了个人加盟，但却是将部分成本转嫁给了加盟者，让7-11放开加盟的风险大幅降低。

　　事实上，7-11为了加快发展提出苛刻的加盟条件，一方面是为了企业降低风险，另一方面也是面对经营环境的一种自保。

　　据了解，7-11的净利润并没有外界预料得那么高。根据持有北京7-11 25%股权的王府井(29.13,0.62,2.17%)百货财报，自2008年首次盈利以来，北京7-11营收逐年翻番，但是净利润却连年徘徊在百万元左右水平。例如2010年全年收入2.74亿元，净利润仅456万元。业内专家称，这是由于大部分营收都用在了门店复制和系统升级上。7-11放开个人加盟，并提出如此严苛的要求，是为了进一步降低成本和提高净利润。

　　据业内人士分析，7-11能够放开个人加盟，很重要的一个原因就是可以节约人力成本。公司直营店每店的员工大概在10人左右，人力成本大概会占到毛利的1/3;但如果是加盟者与亲属共同经营店铺，6-7名员工就已经足够了，并且加盟店还可以省去一部分总部的人力成本。更重要的是，放开个人委托加盟后，7-11可以抽出更多的资金和人力去扩张直营店，占据更大的市场份额，凸显规模效益，从而提升商品采购的议价能力，进一步提高净利润。

　　委托加盟的方式也将个人加盟对品牌的负面影响降到了最低。之前曾有人担忧，7-11放开个人加盟可能会造成服务质量的下降。但现在看来，委托加盟首先就排除了新店培育的风险，再者7-11要求加盟者必须全职工作，这就保证了店铺的正常良性运营。另外，7-11还会派专门的工作人员到加盟店内监督检查，定期清除过期商品、改善不规范之处等，这也极大地维护了7-11的品牌和信誉。

　　严格的条件限制赶走的是投机和窃食成果的申请人，留下的却是务实和甘于付出的加盟者。7-11虽然严苛，却也是最明智的。

　　在业界人士看来，便利店本来就属于零售业的微利业态，工作人员需要重复辛苦劳作，加盟便利店要做好长期吃苦耐劳的准备。其实，清楚加盟业的人都应该预料到，加盟7-11并且用心经营是可以赚到钱的，但很难赚到“大钱”。

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