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红商网讯：在年初宣布食品提价之后，麦当劳即将从4月29日起在全国范围内陆续推出15元超值晚餐，发力争夺晚餐市场，快餐行业在华新一轮竞争正在酝酿之中。麦当劳先提价后优惠，福来品牌营销顾问机构高级营销顾问张正认为此次优惠除了加紧争夺晚餐市场之外，还为弥补之前涨价带来的客户流失。
先提价后优惠 恐客户流失
据悉，麦当劳在年初时宣布，自今年1月12日起调整全国范围内麦当劳餐厅部分食品价格，此次价格调整的幅度在0.5元到2元之间，涉及主食、饮料和甜品等。麦当劳称涨价是由于食品及其他结构性成本的持续增长。
“之前的涨价给麦当劳带来了一定的客户流失。”张正认为，麦当劳此次优惠除了为争夺晚餐市场以外，还为了弥补之前涨价带来的客户流失。
快餐行业竞争加剧
网易财经从麦当劳了解到，目前麦当劳推出了10元起超值早餐和15元超值午餐，而作为国内另一快餐巨头肯德基则主打6元起的早餐套餐、15元起的午餐套餐的优惠，两者优惠方式大同小异。
麦当劳即将在29日推出的15元超值晚餐时间段是每天晚上5点至8点，是国内快餐巨头之中率先推出晚餐优惠的企业。
对于麦当劳在晚餐市场的新优惠措施，究竟会给竞争对手带来怎样的冲击？网易财经分别致函肯德基和真功夫。不过，截至发稿前，肯德基尚未对此作出回复。而真功夫公关部人员称，真功夫短时间内全国性质的晚餐套餐优惠还不会有，但会每隔6周推出新菜品，下一档新品会在5月16日推出。
本土化和经营模式仍需创新
“肯德基在麦当劳之前建立的先入为主的优势，短时间内不会被麦当劳超过。”知名品牌专家李光斗表示。
网易财经了解到，麦当劳目前的食品仍以汉堡、薯条等“洋食品”为主，而肯德基则致力于开发本土化产品，陆续创新出豆浆、油条、烧饼、粥等一系列中餐，甚至中式主餐米饭也成为其主打产品之一。
在经营模式方面，肯德基率先开放在华特许经营，目前除了北京、上海、无锡、苏州及浙江省以外尚未开放以外，其他城市均可申请特许经营，而麦当劳目前只开放了广东省东莞、湛江等8个城市的特许经营。
正略钧策管理咨询顾问龚超认为，发展速度及规模诚然重要，但放下“洋老大”的心态，开发符合本土消费者的产品、服务以及其迎合投资者的加盟创新方式更加重要。
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