红商网讯:贵州仁怀市赤水河畔的茅台镇,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜,含有少量矿物质,正好酿酒。茅台酒(600519)正生产于此。
酱香型的贵州茅台酒,驰名中外,却不料成为今年全国“两会”上争议的焦点之一。
在今年的两会上,针对因采购茅台产生的庞大公费开支,部分“两会”代表委员提交了《关于禁止使用公款消费茅台酒的提案》,引发社会热议。但“三公消费不喝茅台应该喝什么酒”和“公款消费不喝茅台喝拉菲更贵”的说辞,更引发了社会上的广泛争议。
紧随其后,又有多家媒体引用市场传言:茅台酒的生产车间与窖藏的库房都有编号,哪些编号对应哪些机构都是有详细的规定,比如说供应省部级以及更高级的用酒,都出自不同编号的车间与酒窖,其中的奥秘就在酒瓶上的那条红飘带的标号当中。
无论拉菲是否能“替代”茅台,还是酒瓶、红飘带、编号是否蕴藏茅台其中奥秘,或其代总经理刘自力的“三公消费应该喝什么酒?”的反问,都将近年来备受争议的茅台酒,再一次推到了舆论的中心。
而3月12日,时代周报记者在茅台镇采访期间,了解到茅台酒今年将继续申报奢侈品牌,并为了打假“瘦身”专卖店。
茅台的蜕变
茅台,顾名思义,在贵州话里,就是长着茅草的台子(高地)。茅台酒,就是在长草的台子上面酿制的酒。大名鼎鼎的茅台酒就是这么非常简单的来历。
采访中,在赤水河边长大,如今就挨着茅台集团边上酿自己的“茅台”、对茅台集团熟悉至极的武永义这样向时代周报记者介绍茅台。
武永义告诉记者,茅台酒虽然历史很长久,但到了上世纪80年代中期了,茅台集团仍连一个完整的大院都没有,鸡啊猪啊什么的,随时都可以“昂首挺胸”钻入茅台酒厂区里面觅食。那时一个是产量低,再一个就是社会上没有现在这种大吃大喝的风气,所以也不知道什么是金贵。
记者查阅的公开资料显示,1949年末贵州刚一解放,中央就来电,要求贵州省委、仁怀县委要正确执行党的工商业政策,保护好茅台酒厂的生产设备,继续进行生产。贵州省根据中央的指示,对成义、荣和、恒兴三家烧房在经济上给予有力支持,帮助其发展。对其老板还给予政治待遇,在人民政府中安排了职位。1953年,贵州省将最大的恒兴烧房收购,并将另两家烧房合并进来,成立了国营茅台酒厂。政府随即调入得力干部,投入大量资金扩大生产规模。
1949年10月,开国大典前夜,茅台酒就进了中南海怀仁堂,共和国的开国元勋们以此互为敬贺。据中新社报道:开国大典当晚的开国第一宴在北京饭店举行,主酒为茅台。国运兴,国酒兴,当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。
茅台酒虽然在1949年之后,即使是在“三年灾害”和“文革”中也没有停止生产,但产量和现在相比,简直是九牛一毛。
资料显示,在1959-1961年三年期间,茅台酒产量为2079吨,其中,出口换取外汇是139.86吨,国内消耗1939.14吨。
在这三年中,最高产量是1960年,那一年,茅台酒产量为912吨。在武永义眼中,912吨,就是现在他自己作坊的一半年产量。
茅台酒开始逐渐华丽转身,是从季克良上任开始。
季克良,江苏南通人,1939年出生。1960年考入无锡轻工业学院,学习食品发酵专业。1964年被分配到远在贵州的茅台酒厂工作。从第一次踏进了茅台酒厂的大门起,直至2011年退休,季克良从初进厂的小季(技术员),渐成老季(总工程师),最后成为季老爷子(集团党委书记、董事长、总工程师)。
季克良进去茅台酒厂那一年,茅台酒的产量为220吨,创历年最低。至1981年,季克良被任命为副厂长,1983年成为茅台酒厂的厂长。 也就是从这个时期开始,茅台开始渐渐进入中国百姓视线,随之而来的是利润的增长,从1999年到2010年茅台年销售收入从6亿元上升到150多亿,到“十二五”末,计划销售收入可达500亿元。到20世纪90年代末,茅台酒连续14次荣获国际金奖。
1998年5月,季克良被任命为公司党委书记,集党委书记、董事长、总工程师于一身。 2001年8月27日,贵州茅台挂牌上交所,并在之后成为中国A股市场为数不多的“百元股”之一。这一年,茅台酒厂实现了产量6000吨。
2003年,茅台产量首次突破了1万吨。伴随季克良称呼的改变(小季、老季、老爷子),茅台酒产销量逐年增加,身价也开始倍增,从上世纪60年代的5元、6元直至如今的1800元。记者注意到,从2005年到2010年,五年间,茅台酒就有过六次集中而频繁的大规模提价,而最近一次涨价就是在2011年中秋节前后。
英国《金融时报》发布2008年全球上市公司500强企业排行榜(FTGlobal500)—国酒茅台榜上有名,列全球500强企业排行榜第363位,在全球饮料行业排名第9位。这也是中国饮料行业唯一上榜的企业。2010年11月中国酒类流通协会主办了第二届华樽杯中国酒类品牌价值排行榜,茅台以531.46亿元,超过五粮液名列第一。
生产成本不到百元申报奢侈品牌
记者了解到,从2009年迄今,茅台集团已连续三年向发改委申报奢侈品牌,但却一直未能如愿—发改委不批准。
2010年4月,一瓶1980年产的茅台拍出800多万天价后,市场传出飞天茅台三年内零售价或将超5000元/瓶,并在两年内向相关的国际评选组织申报“奢侈品资格”的消息,茅台集团总经理办公室相关负责人表示不清楚此事。“茅台不做奢侈品。”贵州茅台酒厂集团董事长季克良(现为名誉董事长)当时亦称。
据《2011中国奢侈品报告》显示,消费者认为中国最有可能诞生奢侈品的行业,为白酒、服饰、腕表、珠宝、香烟、茶叶、瓷器、香水、家居和工艺品等,茅台位于10大最有希望品牌名单之首。
记者了解到,关于茅台申报奢侈品牌的事情,在贵州省政府高层,在仁怀和茅台镇酿酒行业人员中,很多人都清楚这件事情。实际上,茅台走奢侈品牌之路是季克良在位时制定的战略决策。
去年底,茅台集团旗下贵州天朝上品酒业(国际)运营管理有限公司董事袁进对茅台涨价突破2000元每瓶时如是说:“这还不算什么,3年内飞天茅台零售价或突破每瓶5000元。两年后,茅台还将向国际评选组织申请‘奢侈品资格’,届时将成为国际奢侈品。”
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