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红商网讯：昨日，南京本地一位王姓消费者将自买的问题锅带到了记者面前。原价高达六百多元的“复合钢锅”，并未向宣传中所说的“不粘”，在高温使用下，食用油更是变得“有异味儿”。
苏泊尔“质量门”危机不仅围绕着300元左右的低档锅，或也开始蔓延到高档锅产品中。
高价买了个“会粘锅”
市民王先生连续两日带着他的锅来到本报社，向记者讲述使用苏泊尔锅的前后经历。
2010年7月18日，王先生在南京一家商场以559元的价格买了个“铜芯复合钢无油烟锅”，锅的包装上明确写着具有“不粘锅”的特性。可是，王先生回到家使用时，却发现这只锅是个确确实实的“会粘锅”。
王先生当即致电苏泊尔的消费者热线询问情况，但是却无任何回复。
2011年6月，王先生将锅拿到购买点，自称是苏泊尔的厂方代表的导购员，在听完王先生的投诉后，提出“主要是由于使用方法不对”，并建议“锅烧热后，洒点水，等到起水珠时再下油，下油后需把火给关掉。”导购员的解释是，由于是复合钢锅，中间材质是铜，积累热量大、快，所以需要采取上述使用方法。
然而，这一方法并没有解决问题。
2011年11月，王先生再次来带购买点，此时，苏泊尔的厂方代表已经换成了一名陆姓导购员，其告诉王先生，之前导购员给出的使用方法是错误的，应该用大火，这样就不会粘锅了。
随后，王先生回到家中，按照陆姓导购员的方法试验了下，发现在大火情况下，放进去的食用油有“变质”的感觉。经历了一年零七个月的投诉，王先生依旧没有得到更为满意的答案。
苏泊尔只承认“无油烟”
王先生购买的锅全名叫做“铜芯复合钢无油烟锅”，在锅的说明书和外包装上明确写着“具有很强的不粘锅特性”、“不粘锅”等字样。根据介绍，该锅由三层金属复合构成，最中间为铜，第二层为纯铝，外面一层为不锈钢，属于苏泊尔炊具中的“新技术”。 在昨日连线中，苏泊尔方面表示，王先生购买的锅的名称是“铜芯复合钢无油烟锅”，所以锅的主要特性就是“无油烟”，而不是“不粘”，反复强调该锅不存在质量问题。并建议消费者如果想要“不粘锅”，可以购买苏泊尔旗下的专门一款“不粘锅”。
值得一提的是，在记者的多次追问下，苏泊尔方面承认，在该锅的说明书中确实提到就有“抗粘性能”。
苏泊尔公共关系联系人张丽萍称在与公司技术部门沟通后，了解到这类铜芯锅导热性更快，更均匀，所以使用时需要将“锅底擦干”以及“热锅冷油”等使用方法。张丽萍坚称，公司产品出厂时都有合格证书，符合国家的标准。
“高温”锰析出量或加强
南京工业大学材料科学与工程学院副教授丁毅表示，自己没有看到具体锅的材质，不好做判断，但是建议不锈钢材质的锅使用大火烧煮肯定是不行的，“因为不锈钢本身散热慢、散热不均匀，所以并不适合在大火中使用，而且如果含锰的话，强火中使用，其析出量更大。”
丁毅补充称，“大火烧煮，不锈钢会产生氧化，锰元素也会氧化，这个时候加水，锰元素就很容易析出来，具体析出情况要看炊具中锰元素存在的密度。”
中国特钢协会不锈钢分会信息主管宋锦华则表示目前国内很多创新型材料和结构的锅在质量上和材质上确实难以把控。
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