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红商网讯：2011年12月24日，国家质检总局公布的液体乳产品质量国家监督抽查结果显示，蒙牛乳业(眉山)有限公司和福建长富乳品有限公司10月18日生产的各1个批次产品中黄曲霉毒素M1超标。黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。
在平安夜里出现的这个新闻充满了反讽色彩。人们终于确信，蒙牛并未从三聚氰胺事件中吸取足够教训。
蒙牛的辩解难称高明。在接受本报记者采访时，蒙牛乳业副总裁卢建军回应称，眉山地处南方，气候比较潮湿，管理不当的话，容易发生饲料霉变，对于蒙牛来说，即使质检总局不来抽检，蒙牛也决不会使上述不合格产品流向市场，但卢建军无法否认蒙牛管理不当。
苍白的辩解
12月25日晚，蒙牛在其官网发布公告向全国消费者致歉，并表示，在此次全国性抽检的过程中，质检部门共抽检了蒙牛集团全国各生产基地生产的25个批次的产品，其中眉山工厂的这一批次产品黄曲霉毒素M1检测结果超标，公司立即对该批次全部产品进行了封存和销毁。
但眉山市质监局副局长袁勤的说法是，事发后，该局当即责令蒙牛乳业眉山分公司立即将这270件超标纯牛奶封存，企业于11月底自行实施了销毁，确保没有问题产品流向市场。同时，眉山市质监局对蒙牛眉山分公司下发了整改通知。
3天后，蒙牛乳业在港交所进一步发表澄清公告，称蒙牛牛奶中含黄曲霉毒素M1是由于眉山当地个别奶牛养殖场饲料发霉和变质，奶牛在食用这些饲料后使原奶中的黄曲霉毒素M1超标。
“这个事情，可能大家存在误读。这本来是企业在日常的质量管理过程中就可以检测到的，只是这次凑巧是国家质检总局来抽样检查出来了而已。不过，质检总局去公布结果是理所应当的。”卢建军告诉本报记者，目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。
据卢建军介绍，10月19日，质检部门的相关工作人员来到蒙牛眉山公司抽检了10月18日的产品，这些产品还处于保温工艺的流程中，在出厂之前，公司会做质量检查，检查合格才能出厂。
对于卢建军的解释，一位不愿署名的乳业资深人士并不认同。他接受本报记者采访时认为，蒙牛如果在饲料、鲜奶等环节严格把关，就不会出现黄曲霉毒素超标的现象。国家质检总局对企业的产品质量只是抽查，质量把关上主要还是靠企业自己，抽查都能检测出问题，说明蒙牛在管理上还是存在很大漏洞。
本报记者还获悉，国家质检总局本次共抽查了21个省、自治区、直辖市128家企业生产的200种液体乳产品，除蒙牛被抽检之外，新希望、光明乳业、三元食品、娃哈哈、完达山等知名乳企均被检测。但在此次抽查中，仅有蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的蒙牛纯牛奶(250ml/盒)被检出黄曲霉毒素M1为1.2μg/kg，福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶(精品奶)(250ml/盒)被检出黄曲霉毒素M1为0.9μg/kg，超过了国家标准应≤0.5μg/kg的规定。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国介绍，黄曲霉毒素具有很强的毒性和致癌性，且非常耐热，加热到280°C都不会被破坏，所以牛奶中只要含有黄曲霉毒素，就无法去除。
既然污染源来源于饲料，那么饲料又来自哪里?卢建军说，这批问题饲料的来源也已经查明，但结果有待公布。蒙牛在给零售商发的说明函中，首次公布了问题产品的生产批号20111018G8101DFA//VB-VF。
中粮或不再当甩手掌柜
在此次事件中，作为蒙牛单一大股东的中粮集团显得很尴尬。
早在2009年刚刚入股蒙牛的时候，中粮集团董事长宁高宁对于收购蒙牛还是很满意的。为了更好地掌控蒙牛，让其完全纳入中粮的全产业链中，在牛根生辞职后，虽然蒙牛执行董事杨文俊获重选连任，但蒙牛的元老人物如姚同山、孙玉斌、孙先红、邓九强等人此前或是辞任，或是退休，都已逐渐淡出了蒙牛的经营管理。在蒙牛新的管理层架构中，非执行董事于旭波则被任命为董事会副主席，而于旭波原本的身份就是中粮集团总裁。
但“致癌门”发生后，人们发现，中粮虽然已经入主蒙牛，但蒙牛并未因此“洗心革面”。对于蒙牛这次的惹祸，宁高宁的表态非常谨慎。他只表示，饲料发霉蒙牛确实是有责任，食品安全问题涉及到公众的切实利益，中粮与蒙牛需要做的就是把产品做好，把道理解释好，把事情解决好。小事情也会蔓延，触动公众神经，公司需要反思这个事情，中粮会非常小心地处理这件事情。 质检总局：蒙牛等未新检出黄曲霉毒素超标 蒙牛乳业官网被黑 黑客称其为“民族耻辱” 北京超市未接蒙牛奶下架通知 销售如常 蒙牛含超强致癌物伤了国民心 问题奶是否出售谁来证明？ 蒙牛作恶背后：道歉声明值得推敲 蒙牛致癌物危害或超三聚氰胺 质检总局勒令处理 蒙牛被检出强致癌物 不能止于道歉 从变质奶到“致癌物超标“ 蒙牛质量监管形同虚设 蒙牛奶被检出致癌物超标 再犯众怒遭网民声讨 罗竖一：蒙牛等乳产品何日不再有超标“毒素”? 蒙牛若想自毁前程不必在致癌物上做文章 警惕：蒙牛纯牛奶检出的黄曲霉毒素可致肝癌 蒙牛纯牛奶被检出强致癌物 蒙牛被检出“强致癌物”有何隐情？ 黄曲霉毒素超标1.4倍：蒙牛“郑重道歉”有用么 蒙牛纯牛奶被检出强致癌物 今天你喝了吗? 蒙牛安全问题频曝 蒙牛纯牛奶致癌物可导致肝癌甚至死亡 2009年-2011年间蒙牛牛奶六次被曝出问题 黄曲霉素超标 蒙牛纯牛奶上黑名单 蒙牛纯牛奶查出致癌物 搜索更多: 蒙牛 |
