红商网讯：俏江南针对日前遭热议的“回锅油”的事件中称，今年4月已与该门店解除合作关系，其还在使用“俏江南”品牌是侵权行为。而对于此前的死鱼等指责，俏江南则予以否认。

　　目前，俏江南在全国开业和即将开业的直营店(包括3家STEAM)一共57家。除此之外，俏江南在南京、太原、青岛、贵阳、秦皇岛、鄂尔多斯等城市拥有7家加盟店，此外，徐州加盟店目前还未通过审核。但从去年以来，俏江南开始逐步收回加盟，转为直营。今年初和7月份，俏江南已先后解除了与青岛、贵阳两地加盟商的加盟协议。

　　俏江南基本信息

　　业态：餐饮：中餐、特色餐饮；

　　主要网点：北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳等

　　俏江南拓展计划

　　拓展区域：俏江南将往消费能力旺盛的二线城市扩张，通过拿地自建和购买现有商铺两种方式设立新店。

　　开店计划：俏江南2011年将新增30多家直营店，3-5年将开店300-500家。

　　店铺总数：54家

　　开店方式：直营，加盟，特许经营

　　俏江南选址要求

　　首选物业：商业综合体，购物中心，商业街，写字楼底商及配套商业

　　物业使用：租赁，合作

　　需求面积：2000-5000平米；

　　合同期限：5-10年

　　选址标准：

　　1、商圈选择：

　　餐厅一般选址在商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市。

　　2、立店障碍：

　　开设餐厅须经消防、环保、食品卫生、治安等行政管理部门会审后，方可颁照经营，周边邻居有异议而无法排除的也能成为立店障碍。餐厅必须离开污染源10米以上，对较大餐厅，消防部门会提出设置疏散通道要求。

　　商铺门前有封闭交通隔离栏、高于1.8米的绿化，以及直对大门的电线立杆均为选址所忌。

　　3、面积要求：

　　2000~5000平方米均可。

　　4、建筑要求：

　　因餐厅为个性化装饰、布置，各种建筑结构形式均适合开设餐厅，但剪力墙或承重墙挡门、挡窗除外。餐厅门前须有相应的停车场。餐饮还应具备厨房污水排放的生化处理装置以及油烟气排放的通道。