在大光明成立之后，便拟定了专业化整合方针，表现为资本平台+核心主业。

　　2007年7月14日，光明乳业将其持有的“可的便利”81%的股权转让至农工商超市，成为一家纯粹的乳制品企业。五天后，海博股份（600708.SH）在剥离了“一只鼎”、“博士蛙”及部分非主营业务后，集团向上市公司置入海博出租汽车等物流业务。海博变身以“海博出租”为主体的都市物流服务业。

　　2008年3月，第一食品（600616.SH）与冠生园黄酒业务整合，并剥离一系列非主营业务，此后改名为金枫酒业，成为国内最大的黄酒公司。

　　在大光明现有的四家上市公司中，上海梅林业绩最弱，也是定位最模糊的一家公司。2009年，上海梅林实现营业收入19.83亿元，同比增长115.67%，亏损1.49亿元，实现每股收益-0.19元；2010年，上海梅林在实现营业收入22.03亿元的基础上，再次亏损2228万元。今年上半年，上海梅林仍亏损894万元。

　　今年开始，梅林动作频频。3月和9月，上海梅林先后两次将房地产业务转出上市公司；9月1日，上海梅林非公开发行方案获得中国证监会核准。通过非公开发行，光明食品集团旗下的冠生园、爱森、网购、进出口公司等企业资产将进入公司。

　　根据公告，重组后的上海梅林营业总收入为54.48亿元。梅林方面则表示，此举将使公司销售毛利率从7%上升至14%。

　　在规划期内，上海梅林将构筑食品制造主营业务、食品分销主营业务、食品制造培育业务三大业务平台，并形成“1,2,2,1”的业务布局：即到2013年，公司核心业务板块中，肉与肉制品业务营收超过30亿元，罐头业务、休闲食品业务营收分别超过20亿元，网购业务、食品进出口业务营收分别超过10亿元，饮用水饮料业务营收超5亿元。

　　光明集团方面表示，集团已经形成以糖业、乳业、酒业、品牌代理业、综合食品制造业、连锁零售业和现代农业为核心的“6+1”业务板块。本次梅林股份的非公开发行，即是光明做大做强综合食品制造核心业务的关键一步。