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俏江南死鱼风波:冲刺500强或将受阻
http://www.redsh.com 2011-09-06 红商网 发布稿件

  红商网讯:继味千骨汤门、海底捞勾兑门之后,俏江南陷入“死鱼门”。据《城市信报》报道,俏江南存在“死鱼替换活鱼”、“剩菜口水油”被重复利用等诸多问题。

  这是餐饮行业又一家“中枪”的知名企业。昨天,俏江南连发两个声明,对“死鱼换活鱼”一说予以否认。而俏江南的总裁汪小菲也在微博上称“废油回收和臭鱼的言论,纯属造谣”。

  究竟是造谣还是苍蝇不叮“无缝的蛋”?“崔永元实话实说”腾讯官方微博调侃称,“俏江南一方面称自己食品品质和安全没问题,一方面要求出事儿的门店自查。这可真奇怪,还没自查先说没问题,俏江南的回答真够俏皮。”

  俏江南今日的“俏皮”不能不让人想起往日的“雄心”。2009年的时候,俏江南前总裁张兰对媒体表示,五年内俏江南要进入世界五百强,并且说声称会把“俏江南”品牌打造成与LV、甲骨文、宝马等并驾齐驱的企业品牌。

  而事实上,俏江南在国内的发展并不顺畅,目前分店仅55家。世邦魏理仕北方区域资深董事总经理金勇认为,俏江南在80后,90后潮人看来已无新意,所以发展受阻。

  此次,由于“死鱼换活鱼”风波,一贯定位“尊宠”的俏江南令消费者对其品牌产生质疑。对此,红网评论文章称,树立品牌不易,维护品牌更难。要维护好品牌,严格的管理,诚实的经营,优质的服务,缺一不可。

  显然,对于要与LV、甲骨文等企业“试比高”的俏江南来说,冲刺世界500强的第一步是得做到“死鱼”不当“活鱼”用。

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来源:中国企业家网  黄前前 责编:寄瑶