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麦当劳:商业地产模式陷阱
http://www.redsh.com 2011-09-03 红商网 发布稿件

  红商网讯:仔细分析这一商业地产模式,除了大量的中小银行外,还要求市场上保有足够数量的有能力的快餐经营管理人才,曾在北京麦当劳公司高层管理岗位工作多年的晁阳就表示:麦当劳公司对加盟者的管理水平要求较高,目前中国符合麦当劳要求的加盟者寥寥无几。

  8月中旬,作为首家在香港发行人民币债券的跨国公司,麦当劳赚足了眼球,经中国外汇管理局、中国人民银行和香港金融管理局的批准,在香港发行总金额两亿元人民币的3年期债券,所募集资金将用于支持麦当劳在中国业务的全速发展。

  按照麦当劳250万元人民币加盟费来计算,两亿元人民币可以让麦当劳中国新开70家左右新店。而最近2年来,麦当劳宣称每年在中国新开160到175家。然而在中国开设新店,并不仅仅是资金问题,而更多的是餐厅经营人才缺失问题。也难怪乎有人高评,“项庄舞剑,意在沛公”,麦当劳发行人民币债券的真正目的不是钱,而是眼球。

  Anyway,麦当劳未来还将好事连连,因为2004年前作为全球快餐业老大,错事连连,或许中国市场就是最好的例证……

  败笔处处

  2005年6月,麦当劳大中国区总裁及中国发展公司总裁陈必得突然离职,很快上任汉堡王亚太区总裁,10月,麦当劳中国北区董事总经理赖林胜突然“下课”,与此同时,一年前刚刚就任麦当劳北京总经理的施文哲也正式离职。

  显然,下课是因为业绩不好,2004年刚上任的麦当劳全球CEOJimSkinner在评价中国区业绩时,用了“weakness”(虚弱)一词。

  对于快餐连锁企业而言,门店数量直接决定着其成本分摊和规模效应。然而,有关资料显示,麦当劳中国开店速度较为缓慢:在2002―2004年的三年间,月均新增加店铺数仅为4家;相比之下,到2004年底,肯德基在中国已达到1200家,是麦当劳的两倍,其中从2002年每月9家连锁店开张的速度到2003年每月25家,其速度越来越快。

  另外,麦当劳以“中国市场加盟政策法规不成熟”为由,一直不放开中国市场的特许经营,2005年时仅有天津一家加盟店,而肯德基已在中国多个二、三类城市开放50多家加盟店。

  以地产盈利

  然而,在美国老家,麦当劳排名第一,肯德基排名第七。麦当劳在世界121个国家和地区拥有超过30,000家店,全球营业额约406.3亿美元,而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11,000多家。

  事实上,麦当劳并不像我们消费者所看到的那样,盈利来自卖汉堡。麦当劳的成功来自于“以快餐吆喝,以地产盈利”的特许经营模式,这种模式使其能够以少量启动资金快速地抓住银行,吸引富有经营能力的加盟商一起来共建麦当劳事业。麦当劳的前总裁克罗克曾明确表明麦当劳是做房地产的,“如果我不做房地产,仅仅做快餐,麦当劳早就关门倒闭了。”

  麦当劳或购地自建连锁店租给加盟者,或把一个精心考察过的店铺租下来,租期20年,跟房东谈好20年租金不变,然后吸引加盟商,把这个店铺再出租给加盟商,并向每个加盟商加收20%的租金,以后根据这块地产升值的情况,进行相应的递增。

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来源:慧聪网   责编:寄瑶