福州西湖百货商场，一个传统老店的生存之道——在退守中重拾商机

　　红商网讯：随处可见的老国货，低廉的小物件……福州西湖百货商场将“守旧”变成优势，做出特色。

　　纽扣、缝纫线、热水瓶木塞、友谊牌护肤霜……在镶嵌着玻璃的封闭式木架柜台下，摆放着琳琅满目的居家日用品，看上去有些零碎而散乱。没有空调冷气，天花板上数盏不停旋转的吊扇，试图吹散这大夏天里无处不在的暑热高温。

　　走进福州西湖百货商场，仿佛时光停滞，眼前出现的是记忆中的上世纪八九十年代最普遍的百货店场景。在褪去国营老百货曾经的光彩后，面对接踵而至的大小超市、购物广场带来的冲击，这种坚持似乎已不仅仅是对传统业态的固守。

　　实惠好用的家什物件、价廉物美的老国货，不论说是称了怀旧消费的心，还是合了补缺需求的意，这些年过半百的经营者在市场夹缝中找寻着生存之道，他们的“守旧”于时光流转中却演化成一种特色。

　　迫于无奈的“守旧”

　　第一次光顾西湖百货商场的人，刹那间都不免有“穿越”的感觉——恍若置身影视剧里呈现的二三十年前的光景里。玻璃木架柜台围成的一个个方框，高高竖立的陈列货柜，形成了各自独立的销售单元;柜台内的售货员或站或坐静候着顾客光临;营业员和顾客隔着柜台交谈，遇上熟客还捎带上一两句邻里式寒暄。

　　当传统日用百货销售的这种“老旧”模式，几乎被遍地开花的开架式、体验式商超业态所覆盖时，让人惊奇的是，西湖百货商场缘何能“硕果仅存”?

　　站在西湖百货商场临着北后街的店门前，记者注意到，卷帘门门楣上蓝底大红字的“西湖百货商场”看起来很不起眼，其下方墙面正中却还悬挂着“西湖连锁超市”字样的牌子。这似乎无言地印证着这家老百货在艰难退守中的纠结经历。

　　西湖百货商场始建于1969年，原先叫做红湖百货，算得上是福州城区最早的国营百货之一。由于地处北大路附近，很多老福州人习惯称之为“北大商场”。早期，它曾是一个包括照相、理发等服务业在内的综合性大商场，经营面积至少是如今的4倍。“那时候，我们这样的国营商场很吃香，有不少市面上的紧俏货。铜盘、新店一带的居民，连那附近的部队官兵也都来这儿买东西。”曾经站过鞋柜的老员工陈先生说，当时天天门庭若市，根本无法按时下班。

　　历史的车轮行进至上世纪90年代，西湖百货并未因其曾经的辉煌避免遭遇国企改制浪潮的命运。1999年起，这家拥有100多名职工的商场开始推行责任制承包经营。其时，随着市场经济应运而生的连锁超市、购物大卖场，以新颖的售卖方式、舒适的消费环境和推陈出新的时尚精品，迅速吸引着越来越多的消费者。而传统老百货相继消失在城市新商圈里，西湖百货也陷入艰难的经营低谷。

　　“快撑不住时，也想过转换一下经营模式，试图改为开架超市，或者变身家电卖场，但都没有成功。”两年前退休的原商场负责人林姐介绍说，一些曾有合作或接手意向的百货流通大企业，在实地察看和商谈后，都因为店面位置不沿街、客流不易拓展以及原有硬件设施先天不足等多方面原因而退缩。

　　显然，不管是靠自身还是借外力，都未能转变“老旧”的经营形式。迫于生存压力的西湖百货，只有从销售品类选择入手，多动脑筋了。

　　“新兴商超大而全，但更多会迎合新潮、时尚的消费，对于百姓最日常的需求总有无法涵盖的方面。”西湖百货商场负责人卓心锋表示，比如，一些看似过时落伍的老物件、日用品，因为耐用实惠，事实上仍有不少市场需求。并且，“柜台式销售还有面对面的优势，能直接了解顾客需要，有针对性地补充货源。”

　　不只是“怀旧”的消费拥趸

　　据了解，除了逛街时偶尔入内的路人，西湖百货商场的顾客通常有两类，一类是正在或曾在附近生活工作的老顾客，另一类是听人介绍专程来找“不好买”居家用品的有心人。与西湖北大路相距甚远的鼓山、金山一带都有人慕名找到这儿。

　　“能帮我拿些蚊香盘吗?”在日杂用品柜台前，张女士从营业员手中叠放的蚊香盘中挑取了两个，付了两元硬币。她告诉记者，点蚊香最头疼的是随时掉落的灰烬，想找一种比较安全、卫生的专用盘。听人介绍这儿能买到，家住左海公园附近的她就骑电动车找过来。

　　在这里，这样的“稀罕”小物件还真不少，瓜子钳、核桃夹、老式折叠小剪刀、蚊帐挂钩、缝衣用的顶针、修补儿童衣裤磨损的卡通布贴、使用方便的帆布搭扣腰带……守着这个柜台20多年的售货员李姐说，这样的小物件现在或许算不上最大众化的需求，但因能解决生活中特殊小难题，在大商场又不好买，相当一部分人会特意找上门。

　　这里很多售价低廉的小商品还可以拆零销售。来买缝衣针的陈女士，嫌配齐大小型号的一整盒针太多用不上，只买了两根粗细大小适合缝棉布内衣的针。陈女士说，有些超市也卖针头线脑，但都是打包搭售，选择的余地较小。记者在柜台上看到，晾衣用小衣夹、各种颜色缝衣线、大小纽扣、常用在老人孩子服装的暗扣、论尺量剪的松紧带和蕾丝边等，拆零卖只有三五角钱的生意。有一种简易窗帘环，每枚甚至低至5分钱。李姐坦言，这些不起眼的物件只能图个薄利多销。

　　“拾遗补缺，经营百姓最常用、好用的消费品，是目前商场经营的主方向。”卓心锋介绍说，商场现有的服装鞋帽、针织内衣、棉纺化纤、五金交电等柜台都各展身手，将“守旧”变成优势，做出特色。在锅碗瓢盆柜台上，营业员王姐正帮着一位先生换用高压锅盖上的小配件。另一旁等待的顾客林女士说，在这买了配件当场就可以换上，很方便。

　　前些年，到这商场的十有八九是中老年人。而近年来，随着人们对老牌国货的关注，西湖百货的名气通过网络，在福州年青一代消费群体中也得以扩展，这儿的人气渐旺。蛤蜊油、友谊牌护肤脂、百雀羚面霜、马牌润面油、蜂花檀香皂、杏花牌蚊帐、回力牌球鞋等等，在西湖百货里走一圈，随处可见那些耳熟能详的老国货。

　　“不只是为了体验一份怀旧的感觉。”花8元钱买了百雀羚护手霜套装的一位年轻女士表示，网上有帖子说这儿有不少国货老牌子，顺道来逛逛，果然有些收获。她说，这样的老百货同老国货一样，没有过多的修饰和华丽的包装，却实实在在。以后家里缺点什么日用品，超市里不好找到的，也会上这儿看看。