光明乳业表示，从提出这一申请，到通过专家论证及至开建实体，前后历时长达4年之久，正式建设期预计1-2年。

　　据悉，乳业生物技术国家重点实验室在今后一段时间的建设期内，将围绕“原料奶及乳制品质量安全控制”、“新型乳品发酵剂理论与技术”、“功能性乳品研究与开发”、“新型干酪及其副产品综合利用”等四个国内乳品行业内亟待突破的方向展开科研工作。

　　其中，如何通过先进科学技术为近年来全社会热议的“乳品安全”护航，则将是实验室工作的“重中之重”。光明乳业有关负责人表示，包括奶牛育种、奶牛饲养管理技术、原料乳快速检测技术及乳制品质量全程溯源体系建设等方面，这些技术的解决有助于企业从原料乳的源头、生产和流通等环节全方位把控乳制品的质量安全，杜绝掺假使杂等违法行为，尤为值得一提的是实验室关键安全技术科研成果将“对外开放”，与整个乳品行业共享，对整个行业具有重要示范作用。