昨日（7月27日），味千拉面总部投资关系部人士浩雄在接受记者采访时承认味千涉嫌夸大宣传，但否认存在虚假宣传、商业暴利。

　　否认涉嫌虚假宣传

　　近日，味千拉面官网显示，一碗味千拉面汤的容量是360毫升，含钙量高达1600毫克。一公斤浓缩液可以“还原”100碗汤。而按照味千一公斤浓缩液“还原”100碗汤计算，一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克，而并非味千官网上显示的1600毫克。

　　“骨汤门”事件后，味千（中国）官方网站修改了此前的产品营养成分介绍，同时还公布了“骨汤浓缩汤料样品营养成分评价报告”。

　　“我们不否认在广告宣传上涉嫌夸大，但绝对不是虚假宣传。”浩雄说，只是在换算“钙含量”的时候出了差错，现及时更正，但是否给广大消费者带来较大困扰，还需要相关部门进行界定。

　　对此，泰和泰律师事务所邓庆律师表示，夸大宣传属于虚假宣传的一种。味千拉面的广告宣传涉嫌违反 《反不正当竞争法》第九条和《广告法》第四条的规定。

　　“味千拉面是否涉嫌虚假宣传，欺诈消费者，相信每个消费者心里都有一个答案。”相关专家表示。

　　否认商业暴利

　　据悉，在日本味千仅有约102家门店，但海外的门店数却高达499家。味千（中国）去年的营业额为26.8亿港元，毛利率竟高达69.2%。

　　有媒体质疑，味千拉面的汤底是用汤粉调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱，而一份用“汤粉”调制出来的“白汤拉面”是否能够卖上三四十元的高价？是否涉嫌商业暴利？

　　“味千的浓缩汤料味道鲜美，这是拉面‘高科技’含量之一。”昨日，浩雄表示，一碗味千拉面之所以能够卖上三四十元，除汤底制作蕴含高科技以外，其品牌价值、店面环境、人工成本也包含其中。

　　“我不认为味千涉嫌商业暴利。”浩雄称，味千拉面的价格在日本同等品牌中适中，并不属于高价位。并且味千拉面汤料是从日本商家购买，也需要一定的成本。

　　对此，上海博盖咨询有限公司总经理高剑锋认为，食品行业用浓缩汁、浓缩浆的现象比比皆是，但一份用“浓缩浆”兑制出来的“白汤拉面”是否能够卖上三四十元的高价格，还有待考证。

　　“目前餐饮行业已呈现原材料成本高、人工高、水电费高、房租高、利润空间较低的发展趋势。因此，部分企业会偷工减料。但味千这种高价连锁企业，毛利会较高。”业内人士认为，企业面对利润下滑、竞争激烈的环境时，必须要创新突破，走高溢价的道路。但在追求利润的同时，一定要恪守商业道德的底线，只有这样企业才能持续盈利。

　　相关新闻

　　味千否认向青岛厂家采购汤底

　　昨日有媒体报道，一家名为“青岛天威实业”的食品厂自称是味千（中国）拉面汤底的供应商。

　　“没有向其采购汤底，也未听说过这家企业”，浩雄昨日表示。

　　实际上，2007年味千（中国）在其招股说明书中称，“重光产业为本集团的特许权商、最大供应商以及白汤底的唯一提供者”。

　　味千财报显示，味千在重光产业的配方指导下生产浓缩液。2006年，其与重光产业签订永久特许权的协议。2006年，味千拉面为此付出1000余万港元。2010年，这笔费用涨至2267万港元。

　　资料显示，重光产业由重光家族拥有，重光克昭个人持有43.6%的股权，截至2010年，重光克昭持有味千3.12%的股权。

　　近日，浩雄表示，味千拉面的“浓缩液”是一家日本企业在中国投资的工厂生产。但浩雄拒绝透露该工厂名称和地址。

　　味千成都建厂拓展中西部市场

　　昨日，浩雄表示，总投资约人民币6000万元的成都工厂将于今年底或明年初投入使用。

　　“该厂建成后将辐射中西部地区，集食品加工、物流销售为一体。”浩雄表示，在成都一直有一个物流中心，由于配送体系已跟不上餐厅网络的发展速度，所以建新厂。

　　味千拉面官方网站显示，目前味千拉面在四川地区共有21家门店，分别位于成都、绵阳、宜宾等城市。浩雄称，一个门店一年的销售额约400万~500万元，味千（中国）去年的销售额约为26亿元。