外资再次对中国消费品牌出手。7月26日，欧洲最大的私募股权投资集团安佰深（Apax Partners）宣布旗下基金（PE）已经完成对中国餐饮连锁企业——金钱豹的收购投资。

　　安佰深没有说明具体的收购金额及股份。不过，天津日报报业集团旗下《新金融观察报》25日援引金钱豹内部人士的话称，此次安佰深出资15亿元收购了金钱豹中国的大部分股份。

　　金钱豹（中国）酒店餐饮集团（下称金钱豹）官方网站资料显示，早在2003年10月，金钱豹进驻上海，并在中信泰富广场开设了第一家美食百汇店。金钱豹旗下有美食百汇、龙会所、国际会议中心、金璨婚礼、外烩五个子品牌，“开启了国际复合式自助餐厅的先河，每单店每月客流量10万人次”，“全国各营业点已多达数十个，版图遍及沪、京、津、沈、豫、鄂、苏等地。”

　　今年3月30日，台湾《工商时报》的报道称，金钱豹作为目前大陆最大的百汇连锁餐饮集团，计划今年下半年在香港交易所挂牌上市。金钱豹董事长、有台湾夜总会酒店“教父”之称的袁昶平当时称，将筹资约2亿美元（约12.9亿元），希望3年内在大陆开店40家、年营收挑战人民币30亿元。袁昶平还透露，去年在大陆实现人民币8亿元营收（约新台币40亿元），税后净利近1.12亿元（新台币5亿元），去年估计超过500万人次上门消费，持有金钱豹餐厅预付卡者，估计超过20万人。

　　外界好奇袁昶平为何在上市前夕出售金钱豹？一种猜测认为其中原因可能是金钱豹独立上市遇到障碍，因此希望借助欧洲基金的力量实现借壳上市。

　　但一位知情人士分析，餐饮企业由于销售收入不够稳定，受外在因素影响较大，上市难度很高。他认为，袁昶平数次向外界透露上市的想法其实是为从“买家”那里获得更高溢价。该人士称，台湾人将其大陆的业务培育成熟后高价出售给外资，已经成为消费零售领域一种惯用模式，好又多就是一个例子。

　　金钱豹此番的接盘者，是来自欧洲的资深投资者，手握数以百亿美元计的资金。安佰深昨日称，其一直高度关注中国食品、饮料和餐饮行业。

　　对金钱豹的收购是安佰深自2009年在中国大陆设立分公司以来的又一笔重大投资，在此之前安佰深旗下基金在中国的主要投资包括搜房网以及休闲服饰品牌汤美费格（Tommy Hilfiger）的中国业务。资料显示，安佰深在全球零售及消费品领域近几年来总投资约43亿欧元（约合60亿美元）。

　　2008年，安佰深宣布进军中国市场。4月15日在出席博鳌论坛期间接受财新记者专访时，安佰深大中华地区总裁张曦轲说，安佰深定位为长期投资者和财务投资者，被投的企业都持股五年或以上。而在中国的投资重点是与内需相关的行业，如消费品、零售行业、互联网等。

　　安佰深能收购金钱豹，殊为不易。数据提供商Dealogic透露，今年迄今，外国企业收购中国公司的交易总规模为284亿美元，是同期有史以来最高的。但在这439宗交易中，涉及控制权的转移不到一半。事实上，在许多交易中，外国企业只是以财务投资者的身份收购了中国企业一小部分股权，对企业的经营运作没有发言权。

　　华尔街日报援引瑞信中国区首席执行长张利平的话说，“外国企业最感兴趣的零售、医药和消费品行业都由国内企业把持，剩下少数外国业主不愿意出售股权。”