金钱豹自助餐厅以其风靡全球的国际复合式自助餐厅模式，汇集国际美食于一家，堪称“航母级”。据公司网站资料，金钱豹于内地经营美食百汇、龙会所、国际会议中心、金璨婚礼及外烩5个子品牌，单店每月客流量10万人次，每年预计约100万人次。

　　做无用功。他曾很认真地写过一个活动方案，并详细地列出了如果活动促成，会给公司带来多少目标客户，甚至精确到营业额。可这个方案最终被错过了，原因竟是因为分管领导逐级签字，用了近半个月的时间。

　　也许是运气不好，总之，2008年，严冬在摸索和磕碰中，结束了一年的工作。但接踵而至的是2009年，起色并不大。

　　那一年，金钱豹总部将市场划分为华北区和华东区。天津店被划入华北区，接受北京总部的管理和约束。可严冬发现，自己的工作除了要应付北京总部之外，还需要面对上海总部。

　　那个原本只有北京才要的营业报表，上海也要，只是以每周为单位。“都得给，都是老大。”对严冬而言，这等于又多出一项工作。可他哪里知道，那是执行董事蔡充在行使自己作为小股东的权利 由此，天津金钱豹这个被划入华北区的店，开始了谁都想管的局面。

　　对严冬而言，最明显的莫过于来自天津店店长、副店长、董事之间的意见不一致。可严冬夹在其中，谁的话都得听，谁也不敢得罪。

　　不仅如此，他还需要权衡三者之间的关系，传话的时候不要出现语言上的失误，以免给自己带来不必要的麻烦。

　　时而，为了搞好一些大型的活动，北京总部会派人“支援”天津。“支援”的人和本部门的头头脑脑，会各自跟严冬说一套自己的想法和要求，每个人都想按自己的想法做。每每这种时候，严冬只好关上门自己想：“究竟应该听谁的。”

　　同样的尴尬也发生在高层中间。一个来“支援”天津工作的经理，回到北京后却被原来的下属占了自己的位置，无奈之下，只能选择离职。

　　不断地离职，在严冬所在部门，不断地上演。最夸张的是，有人连一个月都没做满就离职了，店长只好从北京调人。最终，严冬也因为与部门同事做事风格不同，无法合作而决定离开。

　　“那段时间，一推开办公室的门，我的脑袋就嗡一声，头都大了，实在是扛不住了。”严冬说。

　　但他似乎又是矛盾的，在写好了辞职信后，又怕自己的离职是因为冲动，他耐着性子劝自己：“要淡定，如果明天还是想离开，就递交。”

　　日子持续了半个月，严冬发现自己的想法不曾改变，于是，他递交了辞呈。那天，他用“非常开心”来形容。

　　混乱的管理是一方面。严冬说，很多员工都是因为薪资过低而离职。同样的职位，“台干”能拿12000元的时候，天津人最多拿到7000元。而所有人对待“台干”都是很客气的。一方面是因为台湾人本身的素质和气质，另一面则是因为他们的“权力”。

　　每家店的重要职务通常都由“台干”来担任，一个店通常会有七八名“台干”。最夸张的是，当“台干”缺员的时候，甚至会从台湾直接“空运”一个来。

　　借壳上市？

　　在公开报道中，近两年来，金钱豹加快了开店速度，至今已有18家分店，2010年营收近9亿元。然而，对于金钱豹的内部员工，这个看上去很好的业绩，只为金钱豹带来了四千万元的收益。

　　随着金钱豹“被卖”消息的传播，为什么要卖的猜测也在不断升级，且形成了两种主流观点。

　　第一种观点认为，袁昶平董事长要放弃现在金钱豹的这种商业模式，而转战经营类似于“钱柜”的，带有自助餐的KTV。

　　可严冬否认了这种观点，他说：“发展带有自助餐的KTV是早先就有的计划，可一直没见行动，更没有必要将这些店都卖掉，然后重新开始，更何况金钱豹仍旧是在赚钱的。”

　　第二种观点是，金钱豹将以此借壳上市。

　　公开资料显示，从2009年起，金钱豹欲上市的报道就屡见不鲜。最近一次是今年3月，在香港《明报》的报道中提及，金钱豹集团计划今年下半年在港集资2亿美元(约15.6亿港元)。

　　来自金钱豹内部的消息也证实，金钱豹酝酿上市已经有好几年，可不知为何一直未能如愿。此次将金钱豹部分股份出售给基金公司，有可能是为了“曲线救国”。

　　在李威看来，为了上市出售股份的可能性非常大。李威相信，一个盈利能力不强的企业不会去强势扩张。况且金钱豹一直在成长，没有理由卖掉。而金钱豹在大陆的布局也不是短期行为。

　　其实，一些跟了董事长袁昶平几十年的老干部，均早已调往大陆。其家人也都已经在大陆生活了。如果要调回台湾，又是一件大费周章的事儿。

　　而最能让李威信服的，是金钱豹有可能借助基金公司完成上市。虽然，这个理由对他而言，纯属猜测。

　　在李威知道的消息中，金钱豹之前有几次上市的“送件”均未能获批。而通过出售股份，可以顺利地将董事长换为其他人。再利用基金公司，就有可能完成上市。

　　而金钱豹北京公司的知情人士透露，将金钱豹股份卖掉后，可以通过“合股”的方式完成上市。“现在生意这么好”，是不会轻易放弃的。现在区域之间也比以往“统一”了，每周还会与上海公司开连线会议。

　　时下，究竟是为了上市还是为了变现，无论如何，变卖传言中金钱豹的现状，或许能为台资餐饮业在大陆的水土不服提供新的注脚，但其背负的种种混乱，却不仅仅是这家企业独有的标签。