“以前生意好的时候，一天卖7000元，现在每天只卖400元”，4月11日，长沙广济桥社区菜市场，刘老板实在接受不了如此销量落差，果断“更张”，开始改卖其它品牌的冷鲜肉。

　　“改换门庭”的不止他一个，有消息称：长沙市场100多家双汇冷鲜肉专卖店，半数都已换牌。

　　双汇在长沙的窘境，显然给其它冷鲜肉品牌带来机会，有业内人士透露，多家企业开始“争抢”双汇撤退后留下的市场空白，但“本地企业应该会获得更多机会”。

　　以前日销售7000元现在400元

　　广济桥的刘老板说，在一周前还在做双汇冷鲜肉，“瘦肉精事件发生后，还坚持卖了大半个月，但生意实在太差了，顶不住。”

　　刘老板介绍：去年10月开始做双汇，生意最好的时候，一天能卖7000多元，“3月16日上午还做了3000多元的生意，但17、18、19日生意一天比一天差，后来每天只有400多元。”

　　刘老板还算“忠诚度”高的，在长沙圭塘附近农贸市场的猪肉店铺，老板林大军就“果断”多了，3月17日，就利落地将品牌换成“雨润冷鲜肉”。

　　林大军坦言，市场对瘦肉精事件反应很敏感，“两天之内就缩水了八成。”

　　从记者调查来看，长沙双汇专卖店“变脸”并非是个别现象，称得上是“集体倒戈”。

　　长沙解放新村菜市场一家猪肉店老板说，“长沙市场100多家双汇冷鲜肉店有约50%都换牌了。”

　　加盟店长沙少了一半

　　50％的数据并非是“空穴来风”，记者从双汇冷鲜肉长沙地区负责人处得到证实：长沙加盟店在“3·15”报道后确实减少了一半。

　　11日，记者以关键字“长沙双汇、冷鲜肉店铺”搜索，结果显示出多条店铺转让信息。在长沙各大超市鲜肉区，双汇冷鲜肉难觅踪影，柜台上只有新五丰、烟村、益君等品牌。

　　显然，“出事”前争相加盟的双汇，如今已被市场“雪藏”。

　　此外，根据苏赛特商业数据机构的最新调查显示，双汇全国零售终端的销量下滑幅度高达45.7%。

　　但上述双汇相关负责人仍对前景乐观，“目前长沙地区双汇冷鲜肉出货量恢复了80%，各加盟店也开始正常营业，甚至有超市基本上恢复了双汇冷鲜肉销售”。

　　省内外企业“抢点收编”

　　双汇“撤退”留下的市场空白，自然有人填补，其在长沙的100多家加盟网络，已成其它冷鲜肉品牌争抢的目标。

　　雨润长沙区负责人郑茂告诉记者：“3月中旬，就已经开始陆续接手双汇在长沙的加盟店。”不过，对收编的门店数目，他给出了一个“相当谦虚”的数字，“大概只有双汇长沙店面的5%。”

　　但是，雨润的“积极性”与这个数字明显不符，上述的刘老板“爆料”：双汇事件发生后几天，雨润的职员就过来接洽，“几天跑了五六趟”。

　　当然，这块市场“肥肉”不只是雨润看到，林大军告诉记者，3月底，唐人神、金锣等多家企业都曾派人过来联络。

　　省肉类协会会长周小融表示，虽然多家省内外企业“抢点”双汇在长沙留下的市场空白，但“省内企业应该更有优势，因为这些品牌更有亲和力，且产业链都在省内布局，有地利之便。”