沃尔玛“板鸭门”事件刚告一段落，近日，重庆沃尔玛的一次内部自查中，又暴露出库存食品过期问题。至少2名涉及此事的员工被解雇，13.5件、109公斤“过期鸭脯原料”被退回供货商。

　　发现库存有过期原料

　　陈某是沃尔玛老员工。去年11月底，沃尔玛两路店熟食部主管辞职。在主管会议上，两路店的店长总经理征求陈某意见，要调他去熟食部。

　　“我根本就不愿意去!对熟食的管理完全不懂，心头没得底。”但陈某没能拗过安排，在12月1日，正式任熟食部主管。

　　“月薪1500+300。”陈某说，自己没有经过任何培训就上任，只能边干边摸索。

　　今年1月中旬和2月下旬，陈某打电话给供应商王松，分别订购了99公斤和97公斤的鸭脯原料。“保质期都是1个月，必须在零下4摄氏度-零摄氏度之间保存。”而送货到店的日期，分别是1月17日和2月24日。

　　收货部员工张某经过验收后，这2批鸭脯原料顺利进入仓库。“我们就用这批原料，制作成鸭脯，在熟食部销售。”

　　3月底，熟食部主管陈某接到了鲜食副总的电话，“她说AP(防损)检查到有13.5件鸭脯原料过期了。”

　　陈某赶到仓库，发现这批过期的鸭脯原料全都是用纸箱包装，包装上贴有白色标签，标签上都是手写的生产日期。陈某被吓坏了，面对这样的严重状况，他六神无主。“鲜食副总就要求我马上退货。”陈某赶紧联系上供应商，“第三天供应商就来了，过期的全退了，一共109公斤。”

　　两名当事人遭解雇

　　此后，两路店的店长总经理要求陈某辞职。陈某拒绝辞职，但在3月30日拿到了解除劳动合同关系的通知书。通知书中称，陈某是因为在工作中严重违反公司鲜食产品生产管理规定，予以解雇的。

　　4月2日，陈某找到人事部，希望就解雇一事给予合理解释，但未能如愿。“我承认有工作上的疏忽，但总得给我理由。”陈某说，商品是由采购部联系的，作为部门主管，只是根据销量来订货，“而订购的商品送过来，又是由收货部验收的。”

　　陈某曾经开会时提出“采购如果联系了不良供应商，我们该如何处理”的问题，“领导说收货的要把好关。”

　　被解雇的收货部员工张某，到收货部也不过几个月时间。张某说自己收的货品种很多，生鲜一类的产品，都是由老员工在验收，自己不敢轻易涉及。但2月24日收货当晚，只有张某和另外一位新员工在场，“我根本没有发现有一件鸭脯马上到期了。”

　　张某说，原则上只要超过1/3保质期(保质期如为1月，送货到店的时间如果还有20天到期，即为超过1/3保质期)的商品，他们都可以拒收，“但有时候上面的人打招呼，发个函，还是只有照收。”