唐宫行政总裁翁培禾昨于招股会上称，去年食材成本占总收入42.9%，公司会因应通胀合理地调整价格，部分餐厅餐牌年内已调价3%至5%。

　　唐宫现时于内地拥有的餐厅数目合共20间，此次来港集资最多1.65亿元，部分将用于在2012年底前在内地新开8家中式餐厅及19家胡椒厨房。另外，唐宫去年约两成的收入来自茶叶销售佣金。