该厂占地100亩，将建设约25000平方米厂房，其产品将主要供应中西部和南部市场。投产后的百事武汉食品生产厂，预计年销售收入将超亿元，为武汉当地提供近千个工作机会。

　　百事于6日举行奠基仪式。百事表示，百事武汉食品生产厂是百事大中华区在中国的第六家食品生产企业，体现了百事公司董事长兼首席执行官卢英德女士在2010年宣布的、未来三年向中国市场增加投资25亿美元的承诺。它也是百事公司在中部地区的第一家食品生产厂。

　　百事还称，这一食品生产厂将在基础设施、运营管理，到生产配套等诸多方面按照国际权威绿色建筑LEED（能源与环境设计先锋奖）标准设计建造，使得百事武汉食品生产厂成为中国第一家按照LEED标准建设的食品生产工厂。另据百事公司大中华区董事长孟可仕介绍，在武汉食品生产厂之前，百事公司在中国已有两家饮料工厂获得了LEED节能认证，分别是重庆百事和南昌百事，其中南昌百事是中国饮料行业首家获得LEED金奖认证的工厂。

　　自1981年进入中国以来，百事公司已在中国市场投资超过100亿元，设立了30家工厂和7个农场。