小企业看“钱”景进退

　　不过，在蒙牛、伊利等大企业的竞争压力下，如何保住并扩大中小企业的市场份额，是一个问题。刘亚男透露，石家庄市大部分中小乳企在三鹿事件后都转行做食品加工业了，目前还继续生产乳制品的十多家企业大多也选择与大企业合作。而这些退出企业之前拥有的市场份额，会很快被大企业所填补。

　　3月3日，盛国兴还在为乳制品生产许可证奔波，但他并不愿谈及一旦审核通不过他将怎么办。

　　而李飞说，他所接触到的那些没通过的企业，或者是不愿意继续生产的企业，一般年产能只有几吨，车间也只有一两百平方米，退出时，都会把设备当废品卖掉，“没有别的企业愿意接手的。”

　　至于当前三部委联合推行的清理工作，提高乳制品门槛的举措是否能切实保障乳制品安全，刘亚男认为，这只是技术性保障措施，不能保证以后都不会出问题，但至少提高了门槛，对已知、可控的风险加大了管理；而淘汰了一批落后的企业，也增加了企业的违法成本。

　　据悉，依据《乳制品工业产业政策（2009年修订）》相关规定，通过此次审批的企业，必须具有稳定可控的奶源基地，经济实力和抗风险能力强。其中，现有净资产不得低于拟建乳制品项目所需资本金的2倍，总资产不得低于拟建项目所需总投资的3倍，资产负债率不得高于70%，并须连续3年盈利。

　　大企业亟须重塑形象

　　国家加大对乳制品企业的审核，淘汰一批小企业的举措，无疑是大企业乐于见到的，因为小企业留下的市场空白总归会让大企业填补的。据悉，蒙牛、伊利等大企业已基本通过了审核。已通过审核的飞鹤乳业负责人也称：“顺利通过毫无悬念。”

　　不过，在小企业面临生死大考之际，大企业需要面对的则是如何恢复消费者对国产乳品的信心。有媒体报道称，在一次调查中，有七成消费者仍不愿意购买国产奶粉，这不禁让国产乳业颇显尴尬。

　　3月1日，雅士利国际控股副总裁吴迪年、飞鹤乳业副总裁兼生产事业部总经理肖光辉、摇篮乳业生产副总李铁红作为大企业的代表，抱团面对媒体以证明其清白。

　　吴迪年称，重新审核乳制品生产许可证，实施新的行业标准，可以通过行业洗牌，淘汰一些不规范的小企业，让国产奶粉制造业变干净；另一方面，这也可以提升国产奶粉品牌的集中度。而当前国产大型奶粉企业所处的境地，“实际上是处在如履薄冰、如临深渊、容不得一点儿差错的状态。”

　　对于这些被淘汰的产能如何利用，吴迪年表示，国内的大型企业，从奶源到生产管理，是不需要整合这些不规范的小企业资源的。

　　李铁红也称，当前的产能是足够满足市场需求的，并不需要通过购买这些小企业的设备增加产能。但在淘汰这一批企业的过程中，企业在对奶源的整合上，会更加容易。

　　不过，肖光辉则认为，大企业其实是有重组小企业的需求的，但这些小企业并不是落后的企业。“但是现在看，真正能兼并重组的企业应该说微乎其微，非常少，之所以它被淘汰，就是它和这个标准差距太大，重组起来比较困难。”