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“这次可以称之为国家对整个乳业的清洗行动，淘汰了一批高耗能、落后的企业。但有些企业产能小，并不代表产品质量不达标，如在甘肃，有些企业在当地是有一定知名度的，但就是因为产能不达标被淘汰掉，很可惜。”王丁棉说。
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乳品协会：目前市场上没有“皮革奶”
针对近日广受关注的“皮革奶”，昨日中国乳制品工业协会公开发文表示，目前市场上没有“皮革奶”是可信的。
中国乳制品工业协会表示，近日网上盛传“革皮水解蛋白奶”再现，尽管有关监管部门很快发布信息予以澄清，但仍然有些人不相信。经组织专家分析并核查有关部门持续监测数据，我们认为，目前市场上没有“革皮蛋白奶”是可信的。
中国乳制品工业协会相关负责人昨日表示：“皮革奶的问题，企业没有添加动机，目前我国原奶质量普遍较好，按照现行标准，都可以满足生产企业的需求，用不着添加违禁物质来弥补蛋白不足、蒙混过关。”
此外，该负责人表示，目前政府对于在食品中添加非食用物质犯罪行为打击很严厉，企业收奶批批检验，掺假一旦被查出，将受到严处，违法风险很大。
“将皮革奶列入监测范围，是为了防患于未然。”该负责人称，“农业部门在对生乳的日常监测中，‘革皮水解物’是监测的内容之一，除此之外还对其他一些曾经上过黑名单的违法添加物同时监测，但监测不等于是添加了这种物质。
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