目前中国业务仅占全球业务的3%左右。在孙博廉高调到访中国之前，亨氏已经开始加大对中国市场的投入。孙博廉在近日召开的记者会上透露，亨氏将全资拥有亨氏联合食品有限公司的股权。而此前作为亨氏西式调味品和婴儿瓶装食品的主要业务平台，1999年亨氏投资的青岛亨氏天远已经在2007年底悄然更名为亨氏（青岛）食品有限公司，从合资企业变身为外商独资。亨氏集团与广东省燕塘企业总公司及广东省联合食品企业中国合资组建亨氏联合食品有限公司，曾是改革开放后的第一批合资企业。今年10月，上述两家公司持有的亨氏联合食品有限公司股权在南方产权交易所挂牌转让。

　　上一个财年亨氏全球105亿美元收入中，来自新兴市场的业务仅占15%左右，但新兴市场贡献了100%的业务增长。作为公司历史上第五任董事局主席，他将精力重点投向新兴市场，公司希望通过并购和内生性增长，未来新兴市场将占到亨氏业务的30-40%，而中国是打开新兴市场关键的钥匙。

　　通过外部收购大力补齐亨氏中国的短板业务也是亨氏在中国市场上的重点。在亨氏宣布收购福达之前，有业内人士曾经质疑，亨氏在调味品、酱料方面的优势一直未能在中国体现出来。对此，孙博廉认为，出现这种情况的原因在于，之前公司的业务重点主要在婴幼儿食品和龙凤食品上面，收购福达之后，公司各项业务将会更加协调一致，“对婴幼儿食品业务的资源投入已经到位，而对龙凤食品业务的投入将进一步加强，现在正在研究配备更多的资源到调味品业务福达中去。我会很乐意看到有一天亨氏在中国调味品市场上位居前三，虽然番茄酱业务我们是全球第一，但在中国我们不会操之过急。”

　　调味品专家陈小龙接受记者采访时表示，亨氏收购福达之前，在调味品市场上面临的问题是业务不温不火，而2002年收购的美味源一直面临难以提价，品牌形象不高的问题，作为全球知名的调味品厂家，对最重要的新兴市场中国志在必得，这使得他必须为自己的短板找一块出路，福达几乎成为完美选择。

　　此外，亨氏希望在中国婴幼儿食品市场分到更多蛋糕，孙博廉认为，中国婴幼儿市场高度分散，机会极佳，希望未来几年在中国的奶粉销售收入能够翻番。