小肥羊肉业成立于2004年4月，注册资本3430.77万元，是一家集肉羊养殖、屠宰、加工、销售为一体的现代化大型企业。除去转让方内蒙古日信担保投资（集团）有限公司持有的12.556%国有股权外，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司（00968.HK）持有其87.444%股权，为其绝对控股股东。

　　据介绍，小肥羊肉业生产基地位于锡林郭勒大草原，占地面积448亩，总投资1亿元，其中一期工程5千多万元，年生产加工羔羊100万只，肉制品年产量1万吨。公司以生产“小肥羊”牌系列羊肉为主，出品高档冷鲜羊、牛肉、优质冷冻羊、牛肉及各类副产品。目前主要供应全国及海外小肥羊火锅连锁店，部分产品已进入零售和餐饮渠道。

　　截至2010年5月31日，小肥羊肉业经审计的资产总额为1.08亿元，负债总额为175万元，所有者权益为1.07亿元。主营业务收入为4443.12万元，净利润为-113.34万元。据评估，小肥羊肉的净资产总额为1.09亿元，本次转让的12.556％国有股权所对应的净资产为1363.06万元。

　　值得注意的是，其原股东小肥羊餐饮在同等条件下将行使优先受让权。而转让公告对受让方条件的要求也颇为严格，受让方须为国家或省级农牧业产业化龙头企业，主营业务与羊肉制品加工、销售相关且持续经营期限在5年以上，2009年经审计的主营业务收入不少于2亿元。

　　分析人士认为，依据条件来看，此次控股股东小肥羊餐饮获得该12.556%转让股权的可能性较大。小肥羊餐饮成立于1999年，2008年在香港上市，2009年营业收入为15.7亿元，净利润1.55亿元。