获得风投机构2000万美元注资不到三年，乡村基以101家门店的底气，喊出了做“中国麦当劳”的口号。这次赴美IPO，乡村基又为中式快餐连锁餐厅这种业态提供了新的发展路径。9月7日，乡村基向美国证券交易委员会（SEC）递交了在美首次公开发售申请书F-1文件，公司计划以“CCSC”为股票代码在纽约证券交易所上市。目前公司暂未披露发行数量及价格。

　　风投注资获得高速扩张

　　乡村基于1996年11月23日在重庆成立，是一家以地道川菜美味为主，兼容各地风味美食的中式时尚快餐连锁餐厅，目前全国拥有101家单店，分布在重庆、四川、西安、武汉、长沙、上海等地。乡村基最初的发展，其实比较缓慢，从成立到2007年历经11年时间，只有9家连锁店。高速扩张始于2007年11月风险投资进入之后。

　　2007年11月，红杉资本和海纳亚洲向乡村基共同注资了2000万美元。据媒体报道，两大投资商的规划是对乡村基注资2000万美元，争取用三年时间，让乡村基在国内开店数量达到100家，做“中国的麦当劳”，成为国内一线城市的第一中式快餐品牌并在海外包装上市。

　　据一位熟悉乡村基的人士介绍，拿到2000万美元之后，从2008年开始，乡村基开始进行大规模扩张，仅2008年就新开34家店，2009年新增38家至81家连锁店，2010年上半年已经新增20家，从而目前总店数达到101家。其中在成都，计划2010年开店数将达到50家。目前乡村基在成都已经有40余家店。

　　盈利可观两年营收增10倍

　　F-1文件透露了乡村基的财务数据。2007年，乡村基的营业收入为4419万元，2008年营业收入同比增长524%达到2.31亿元，到2009年高达4.94亿元，同比增长217%。

　　此外，2007年乡村基亏损3354万元（亏损的重要原因是，公司的两个创始人李宏、张幸强离职时，支付其500万美元以表彰他们做出的贡献，以及保证他们不成为公司的竞争者），2008年盈利2662万元，2009年净利润同比增长169%。2010年上半年营收为3.26亿元，同比增长53.75%，净利润2772万元，同比增长36.75%。

　　招股说明书透露，乡村基2010年单店数将扩张到130家。乡村基扩张过程中采取直、联营连锁的方式，而不采取加盟方式。对于联营者，乡村基仅仅要求其入股30%，乡村基出资70%并负责管理，联营者仅仅相当于投资者的角色，共同分利。到目前，乡村基为强化控制力，已取消联营扩张方式，只采取直营，其创始人李红也对以往联营餐厅股份进行回购。正是因为主要采取直营，乡村基在大幅扩张的情况下，运营支出占总营收的比例一直比较稳定，2008年、2009年分别为86.03%和88.78%，而且并未由于大幅扩张而忽视盈利，乡村基2008年、2009年以及2010年上半年盈利增长均较可观。  华西都市报记者李欣忆

　　影响

　　将激励其他中式快餐

　　据中国烹饪协会统计，快餐业已占据餐饮市场45%的份额，总营业额为2000亿元。其中，中式快餐又占快餐市场85%以上的市场份额，市场容量为1600亿元。快餐业第一军团的百胜餐饮集团2007年营业额达215亿，占快餐行业10%的市场份额，而处于第二军团的中国真功夫、马兰拉面营业额基本在8个亿左右，仅占全行业不到1%的市场份额。

　　如果乡村基成功登陆纽交所，将成为第一家在美国上市的中国快餐连锁。四川省餐饮娱乐协会会长何涛对此表示，高达1600亿的容量至少可以容下几百个乡村基，中式快餐的发展潜力巨大。而乡村基赴美上市，对其他餐饮企业将产生样本式的激励作用。