据悉，“欧尚”开业首日客流量就达到13000人次，总营业额突破100万元。“我们没有预期到人气会这么旺，实际销售额出乎我们的意料。”“欧尚”相关负责人坦言。

　　“欧尚”：用什么吸引消费者

　　还记得三年前“家乐福”高调进驻绍兴，并称“将用硬环境改变绍兴人的消费理念”。的确，刚开业时的“家乐福”在绍兴掀起了一股“外来和尚好念经”的消费热潮。然而三年后，面对市区多家超市风起云涌的竞争，“家乐福”在绍兴的经营也流于平淡。

　　两天前，同样是来自法国的超市，同样是“世界五百强”的零售业巨头也进入了绍兴市场。这一次“欧尚”能在绍兴“风光”多久？会不会又是“昙花一现”？

　　南瓜５００克两毛八、卷心菜500克两毛八、土豆５００克六毛八、鲫鱼两块八一条……开业初“欧尚”的商品价格是诸多同行中的“吐血价”。据超市经理助理介绍，“欧尚”主打的除了“比会员价更低的超低价”之外，齐全的商品种类也是其今后在绍兴立足的法宝之一。总商品数量超过45000种，光来自世界各地的进口食品就有1000多种。

　　“除了80%的大众消费品外，我们还有10%～20%左右的高档商品吸引富人群体。”很明显，“欧尚”的野心不止一点点，各个年龄段、各个社会阶层都是他们想要吸引的目标客户。

　　竞争者：启动积极备战程序

　　又一家大型“洋超市”加入战局，市区多家超市都启动了积极备战程序，所有超市都在“欧尚”开业当天派出人员调查走访。

　　与“欧尚”步行距离不超过15分钟的“乐购”无疑是受影响最严重的超市之一，为此他们提前半月向总公司申请可以和“欧尚”对垒的特价商品、ＤＭ广告宣传、现金券抵用活动等，居然让“乐购”在“欧尚”开业当天的业绩比前一天增加３万多元。

　　“世纪联华”人民路店距离“欧尚”只有１公里，和“乐购”一样，他们在“欧尚”开业当天的销售额也未见下降。但是超市王经理坦言，超市主要消费群是中医院和附近小区居民，平时生意并不会有所影响，预计节假日客流分流会明显，冲击较大。

　　“卜蜂莲花”（前身为易初莲花）是市区所有大型超市中距离“欧尚”最远的。负责人汪先生认为，“欧尚”主要辐射范围是城东和城北，而“卜蜂莲花”的“圈地运动”集中在城西。虽然两方的客户并没有明显交集，但是他认为“欧尚”的兴起将给全市的超市带来一次新的提升机会。

　　采访中，几乎所有超市都提到要加强采购力量、缩短物流时间、增大降价幅度、完善优质服务等措施，以应对新一轮竞争。多家超市甚至作出了“方圆3公里内，凡是同类商品高于其他商店，消费者可得五倍罚款”的承诺。看来超市竞争激烈，最终得利的还是消费者。

　　大卖场：或将改变绍兴人消费模式

　　一位业内人士认为，目前撑起超市最大零售项目的还是人们日常生活中的茶米油盐酱醋。无论是国内或国外的品牌，是本地自创或全国连锁的，对普通老百姓来说，超市就是一个生活中缺啥补啥的地方。比起环境和品牌，绍兴人更加注重价格和便利。显然，目前所有超市主打的“低价牌”在未来一段时间的超市竞争中仍是主流趋势。

　　然而随着越来越多国际品牌的大卖场入绍，在国外和国内一些大城市蔚然成风的“周末购物”、“订计划购物”会在绍兴逐渐普及。因为这些大卖场良好的购物环境会吸引到一大群拥趸者，并培养出他们与之前不同的消费习惯。当越来越多的家庭习惯在节假日拿着购物清单，开车去几公里甚至十几公里以外的大卖场购物之时，这些大卖场就真正实现了自身的价值，同时也为绍兴商业的另一种繁华开辟了新天地。