在具体的业务单元方面， 2010年上半年，统一方便面的销售额达14.7亿元人民币，同比大幅增长53.5％。同时方便面业务的亏损也大幅减少至1260万元人民币，同比减亏52.3％。在饮料业务方面，上半年其饮料事业整体销售额为45.9亿元人民币，同比增长30.1％。

据记者了解，方便面与饮品是统一两大主要业务板块，其中方便面业务板块销售额此前已连续3年下滑——2007年24.46亿元，2008年22.55亿元，2009年21.2亿元。对于方便面业务终止下滑和减亏的原因，统一企业声称，“集团延续了2008年下半年开始实施的经营策略，进行产品结构优化，致力于毛利高的中高价面市场。”

分析人士指出，在中国市场，统一企业已经连续多年落后于其竞争对手康师傅。AC尼尔森调查数据显示,以销售额为基准，康师傅的方便面、即饮茶饮料和瓶装水于中国市场占有率分别为54.6％、48.4％和19.6％，居市场第一位。