酒店业务是新世界中国的主营业务之一，目前，已在北京、大连等地拥有6家五星级酒店。2009年，受金融危机影响，新世界中国酒店业务的利润下滑超过20％。在今日的股东大会后，新世界中国主席郑家纯表示，集团今年前5个月酒店业务已见改善，而集团的酒店业务发展时间较短，加上该业务属长线投资，此外未来数年间，新世界中国还将有超过10间酒店营运，他非常看好该业务的前景。

　　新世界中国在酒店业务方面致力于打造高级酒店，新世界中国主管酒店业务的高层曾表示，在很多行业，中国已经有了世界级的品牌，但是酒店业还没有，中国酒店品牌迟早要走向海外，新世界希望正在努力打造高端酒店品牌。