“我最喜欢在这样的天气喝下午茶。同时也非常喜欢购买马莎食品区域的伯爵茶、英式早餐茶包、烘焙咖啡等商品，口味特别醇正。”消费者李小姐说着从购物袋中取出刚刚购买的货品。

　　仔细研究，可以看到马莎出售的伯爵茶、英式早餐茶包、烘焙咖啡等产品与一般同类产品不同，因为马莎的这些产品上都贴着“Fair Trade”（公平贸易）字样。

　　或许普通消费者并不会特别在意“公平贸易”字样，这些货品看似平常，但其实一旦被标注上“公平贸易”的标记，则表示消费者购买这些货品是支持了不少发展中国家的农业或相关加工业，为推进全球贸易公平作出了贡献。因为公平贸易的商品一般产自非发达国家，公平贸易保障了一些非发达地区农民或手工业者的收益。

　　马莎货架上的公平贸易货品背后是其全球公平贸易采购体系的运作。

　　马莎百货以大量的自有品牌著称，其模式是在英国的总部有专门的采购中心，该采购中心会根据马莎自己的服饰、食品等不同品类向全球“发包”生产，然后这些货品会从全球各生产地发货至英国。

　　“在英国，可以说大多数商品都是公平贸易货品。”马莎百货有关负责人透露，马莎在上海特别设立了采购中心负责内地的货品采购，上海方面根据自身需要向英国总部订货，英国总部根据订单向中国发货，统一上架销售。而这其中就涉及到了部分公平贸易性质的食品和服装。

　　目前，马莎百货上海门店内所经营的公平贸易产品分为两大类，第一大类是茶和咖啡，例如伯爵茶包、英式早餐茶包、哥伦比亚烘焙咖啡等，第二大类是棉质成衣产品，例如男式圆领T恤和袜子等，这些产品的面料中棉的成分都来自于“公平贸易棉花”。

　　与普通商品比，公平贸易商品的进货渠道不同，公平贸易商品的原材料都来自于符合“公平贸易基金会”（the Fairtrade Foundation）条件与原则的采购行为。这些原则包括：确保产品的最低收购价；提供社会、经济和环境发展相关项目的资助；提供借款给生产者；增强交易双方的合作关系；促进交易双方长期的双赢；制定生产和交易的最低标准，并将它逐步提高，确保生产过程对环境友好、交易公平。

　　“同时，所有的公平贸易商品外包装上都会有公平贸易的标记，以此向消费者宣告：该商品为公平贸易产品，请支持公平贸易，帮助贫困地区的农民。”上述负责人表示，采用这种形式的目的是为了让更多非发达国家和地区的农民能够得到公平与价格稳定的交易机会，这些国家和地区包括布基纳法索、塞内加尔、喀麦隆、马里与印度。同时在长期性、直接性的贸易中，让当地农民能够有经济条件改善其社区居住环境，得到更多的生活必需品：食物、药品、书本和工具。“就销量而言，公平贸易的伯爵茶包，一直是茶类商品中的佼佼者之一。”

　　记者在采访中了解到，目前中国消费者对于公平贸易的认知度还不够高，即便是有稍许认知的消费者也并不清楚在哪里可以买到公平贸易商品。所以目前马莎百货上海门店内的“公平贸易”货品比例并不高，而其也希望未来可以有更多消费者关注公平贸易商品，以促进其提升公平贸易商品的采购量和销量。