统一年报显示，2009年企业营业收入为91亿元，比2008年的92.4亿元小幅下降，不过统一毛利率由34.1％上升至39.7％，整体利润也出现同比翻番。

　　值得注意的是，统一的主要业务方便面销售额近几年一路下滑，从2007年24.46亿元降至2008年22.55亿元，2009年则降到21.2亿元。

　　对于方便面业绩的下滑，统一集团新闻发言人杨寿正昨日向记者表示，方便面是集团重要的业务板块，公司自2008年下半年开始对方便面业务进行战略性调整，聚焦中高端市场，将产品由260种削减到100种，保留下来的都是高毛利、高附加值的产品，这自然会使营业收入下滑，但毛利也因此大幅上升。据悉，2009年下半年方便面业务毛利率同比提升8个百分点。

　　不过，统一的战略却可能给竞争对手制造机会。北京CBCT品牌营销机构董事长李志起认为，统一的战略调整比较被动，方便面的中低端市场被今麦郎、福满多等品牌占据，这使得统一在低端市场竞争乏力。而高端市场上也未见统一有盈利能力比较强的产品。目前方便面的一二线市场已经饱和，未来农村三四级市场仍然是方便面的主战场，统一的舍低保高战略难以维持营业额的上涨，长期以来方便面业务难以和康师傅匹敌。

　　目前统一在内地市场最大的竞争对手康师傅一直是利用多品牌战略细分市场，中高端市场有康师傅这个主打品牌，在中低价面市场有福满多等性价比较高的产品，覆盖了一线城市和三四级市场。

　　数据显示，2009年康师傅方便面业务的销售额为23.07亿元，增长10.68％，业务利润总额较上年同期上升了66.66％至2.53亿元。